白癜风患者可以适量食用黑米。

　　黑米中含有丰富的微量元素铜，而铜是黑色素合成过程中必不可少的催化剂，可以帮助恢复部分正常的肤色。

　　虽然黑米中的铜含量较高，但若患者对黑米过敏则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适症状。

　　饮食调整对于白癜风患者来说非常重要，除了富含铜的食物外，还可适当进食富含维生素C、E等抗氧化剂的食物，以辅助调节免疫系统功能，促进色素沉着。