白癜风患者可以适量食用黄豆粉。

　　黄豆粉是由干黄豆研磨而成的一种食物原料，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质元素，有助于为机体补充营养。从营养学角度而言，黄豆粉并不会影响白癜风患者的皮肤颜色变化，也不会诱发或加剧白斑症状。但是，对于患有特定食物过敏史的白癜风患者，尤其是对大豆类食品过敏者，食用黄豆粉可能会引发或加重过敏反应，进而可能导致瘙痒、红肿等症状，不利于疾病的控制和恢复。因此，在食用黄豆粉之前，建议患者先咨询专业医师的意见，以确保安全。

　　除了黄豆粉外，还可以适当进食黑芝麻糊、黑米粥等黑色素含量较高的食物，有利于促进病情恢复。

　　在饮食调整的同时，患者还要注意做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或使用遮阳伞，避免阳光直射，以免紫外线照射导致白斑扩散。