口腔溃疡、白斑和红肿可以食用燕麦、芹菜、苹果、酸奶和菠菜.需要强调的是，这些食物虽然对症状有缓解作用，但并不能直接治疗疾病。

　　1.燕麦

　　燕麦富含膳食纤维，能够促进消化，减少胃肠道对溃疡区域的刺激。适量摄入有助于改善胃肠功能，进而缓解疼痛症状。但不宜过量食用以防加重病情。

　　2.芹菜

　　芹菜中含有的丰富维生素C可以增强机体免疫力，辅助预防感染的发生。此外还可以为身体提供必要的营养素并支持愈合过程。对于存在口腔溃疡伴有白斑及红肿者，可将其作为轻食或配菜享用。

　　3.苹果

　　苹果中含有一定的水分和多种维生素，适当进食有利于湿润口腔、补充水分，从而缓解不适症状。但是注意不可过多食用，以免导致血糖波动过大，不利于身体健康。

　　4.酸奶

　　酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，提高机体抗病能力。适当的摄入酸奶还能够促进新陈代谢，加速体内废物排出，有利于疾病的恢复。但需避免空腹饮用，以免引起肠胃不适。

　　5.菠菜

　　菠菜富含叶绿素和抗氧化物质，这些成分具有消炎作用，能减轻口腔黏膜炎症反应。经常食用菠菜还能帮助维持正常血压水平，并降低患心血管疾病风险。适合于口腔溃疡患者日常食用。

　　建议患者平时要注意保持口腔卫生，饭后及时漱口刷牙，还要定期到医院进行检查，以便及时发现病变情况。