关节炎患者不宜食用辣椒、生姜、大蒜、芥末和生鱼片，因为这些食物可能加剧关节炎症，但并不能直接治疗关节炎。

　　1.辣椒

　　辣椒中含有辣椒素，摄入过多会刺激胃肠道黏膜，导致局部水肿、充血，加重炎症反应。此外，还可能会诱发或加剧疼痛症状，不利于病情恢复。因此，患者不宜食用辣椒。

　　2.生姜

　　生姜属于辛辣刺激性食物，食用后容易引起血管扩张，从而增加关节处的血液循环，导致关节肿胀和疼痛。对于存在关节炎的患者而言，进食生姜可能会加重炎症反应，影响疾病的治疗效果。

　　3.大蒜

　　大蒜也属于辛辣刺激性的食物，如果大量食用会导致身体免疫系统过度活跃，进而加重关节炎的症状。关节炎患者的免疫系统可能已经处于高度激活状态，此时再摄入大蒜等具有强烈刺激作用的食物，可能会进一步增强免疫系统的活性，从而加剧关节炎的症状。

　　4.芥末

　　芥末是一种常见的调味品，其味道辛辣且具有一定的刺激性，食用后会对胃肠黏膜产生强烈的刺激作用，使胃肠蠕动加快，促进血液循环。若患者本身患有消化道溃疡或者慢性胃炎等疾病，在患病期间吃芥末可能会对病变部位产生一定刺激，导致不适症状加重，如腹痛、恶心呕吐等。

　　5.生鱼片

　　生鱼片中可能存在寄生虫，食用后可能导致感染，从而引发自身免疫反应，加重关节炎的症状。关节炎患者的免疫系统可能已经处于高度活跃状态，此时再摄入寄生虫等病原体，可能会进一步激发免疫系统的应答，从而加剧关节炎的症状。

　　日常生活中，关节炎患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，以减少炎症的发生和发展。同时还要注意休息，避免剧烈运动，以免加重关节负担。