儿童白癜风可以适量食用菠菜、胡萝卜、南瓜、黑芝麻、核桃等富含维生素和矿物质的蔬菜和坚果。但需要注意的是，食物并不能直接治疗白癜风，若病情持续发展应及时就医。

　　1.菠菜

　　菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于促进黑色素合成。儿童白癜风患者适量摄入菠菜可辅助改善症状。此外，菠菜中的膳食纤维还有助于消化吸收，维持正常排便功能。

　　2.胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用，有利于皮肤健康。适当食用可增强机体免疫力，但长期过量摄入可能导致皮肤发黄。

　　3.南瓜

　　南瓜中含有的类胡萝卜素和多种微量元素如锌、铜等，对促进黑色素合成有积极作用。适量食用可以补充身体所需的营养物质，但不宜过量以免引起消化不良。

　　4.黑芝麻

　　黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，同时还包括糖类、维生素A、维生素E以及卵磷脂等营养成分，能够为身体提供能量的同时还可以起到润肠通便的作用。但是需要注意的是，由于其热量较高，因此肥胖或糖尿病患者应慎食。

　　5.核桃

　　核桃仁富含亚油酸及不饱和脂肪酸，能调节内分泌系统，促进新陈代谢，从而缓解白斑扩散。但需注意不可过量食用，否则可能会导致上火。

　　建议患儿平时保持良好的饮食习惯，避免偏食挑食，同时还要做好防晒措施，外出时打遮阳伞或者戴遮阳帽，以免加重病情。