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素食不得冠心病的人
时间：2024-05-19 作者：黑龙江远东心脑血管医院
长期坚持纯素饮食且不摄入动物性食品的人群患冠心病的风险较低。
因为这类人群通常会摄入更多的膳食纤维、维生素C和镁，这些物质有助于降低血压和胆固醇水平，并减少动脉粥样硬化的风险。
但并非所有长期素食者都不得冠心病，因为如果在食用大量精制碳水化合物或反式脂肪的同时仍然选择纯素饮食，则可能增加心血管疾病的风险。
因此，对于那些选择素食或纯素饮食以预防冠心病的人来说，关键是确保获得足够的营养均衡，并定期监测血脂水平和其他心脏健康指标。
