患者可以适量食用青椒。

　　青椒含有丰富的维生素C、叶酸以及多种矿物质，能够为身体提供必要的营养元素，并且具有一定的抗氧化作用，有利于维持身体健康。此外，对于白癜风患者来说，适当的维生素C摄入还有助于促进黑色素的生成，但不宜过量摄入以防诱发或加剧病情。

　　若患者对青椒过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

　　建议患者平时注意均衡饮食，避免过度摄入辛辣刺激性食物，以免加重病情。同时，保持良好的生活习惯和心态也有助于控制病情发展。