黄鳝不可以用于治疗白癜风。

　　黄鳝中含有的营养物质并不能够起到治疗疾病的效果，而且白癜风属于一种慢性疾病，需要及时配合医生通过药物进行规范治疗，以免延误病情。

　　针对白癜风的治疗，患者可以在医生指导下使用激素类药膏、钙调磷酸酶抑制剂等进行局部外用药膏治疗，如卤米松乳膏、他克莫司软膏等。此外还可以遵医嘱口服维生素D3衍生物或调节免疫药物，如阿维A胶囊、甲泼尼龙片等。

　　在中医领域，虽然有使用某些食物来辅助治疗疾病的案例，但这些方法的有效性和安全性并未得到现代医学的充分验证。因此，在面对任何健康问题时，建议寻求专业医生的意见，并遵循其指导进行治疗。