白癜风患者可以适量生食茄子。

　　从营养学角度而言，茄子富含多种维生素及矿物质，且具有一定的抗氧化作用，有助于改善皮肤健康。但不建议过量食用，以免引起消化道不适症状。若患者的白癜风症状持续发展或伴有瘙痒等症状时，应及时就医进行针对性治疗。

　　此外，对于患有白癜风的患者，除了茄子外，还可以适当进食胡萝卜、猕猴桃等食物，这些食物中含有丰富的维生素C，能够促进黑色素合成，有利于疾病的恢复。

　　在日常生活中，白癜风患者应避免长时间暴露于强烈阳光下，以减少紫外线对皮肤的伤害。同时保持良好的生活习惯和均衡饮食，有助于控制病情进展。