咖啡油不会直接引起肝功能异常，但过量摄入可能导致肝功能受损。

　　咖啡油中含有一定的咖啡因，该物质具有中枢神经兴奋的作用，能够促进肾上腺素的分泌，使心跳加快、血压升高。若患者长时间大量摄入咖啡油，则会导致体内交感神经持续处于兴奋状态，从而引起心悸、胸闷等不适症状。此外，咖啡因需要在肝脏中进行代谢，此时会加重肝脏的代谢负担，严重时甚至会出现肝区疼痛的情况。因此，虽然适量喝咖啡油并不会明显影响肝功能，但是不建议肝功能不佳者长期大量摄入。

　　如果存在酗酒、药物滥用或遗传性肝病风险因素，可能会增加肝功能异常的风险。

　　对于经常饮用咖啡油的人群而言，应注意观察自身是否出现乏力、食欲减退等症状，以及时发现可能存在的肝功能异常。同时，保持均衡饮食和规律运动有助于维护肝脏健康。