脂肪肝是肝细胞内脂肪过度积累的疾病状态，因此可以理解为肝上有脂肪。

　　肝细胞内脂肪积累超过5%即为脂肪肝，当脂肪含量超过10%时可称为中度脂肪肝，超过25%则为重度脂肪肝。肝脏作为人体重要的代谢器官，负责储存、合成及分解脂肪，当摄入的热量超过身体所需时，多余的热量会转化为脂肪储存在肝脏中，长时间下去就会形成脂肪肝。

　　酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝均属于脂肪肝范畴，前者由长期饮酒引起，后者可能与肥胖症、高脂血症等有关。

　　预防脂肪肝应避免过量饮酒和高脂饮食，保持健康的体重，并定期进行体检以监测肝功能。对于已经出现脂肪肝的人群，建议调整生活方式，必要时可在医生指导下使用水飞蓟宾葡甲胺片等保肝药物治疗。