过敏性皮炎患者可以适量食用西兰花、胡萝卜、菠菜、苹果、燕麦等富含维生素和抗氧化物质的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗过敏性皮炎，若症状持续或加重，应及时就医。

　　1.西兰花

　　西兰花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，能增强机体免疫力，有助于对抗可能诱发或加重过敏性皮炎的炎症反应。适量摄入可促进皮肤健康，但长期过量可能导致消化系统不适。

　　2.胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗炎作用，能够减轻过敏性皮炎引起的红肿、瘙痒等症状。适当食用可以改善皮肤状况，但过多摄入会导致皮肤变黄。

　　3.菠菜

　　菠菜中含有的维生素E和锌元素对皮肤有益，可帮助修复受损组织，缓解皮炎症状。但是大量食用可能会导致腹泻等问题，因此不宜过量食用。

　　4.苹果

　　苹果中的果胶和膳食纤维可以帮助调节肠道菌群平衡，减少由食物不耐受引起的皮炎发作。但需注意不可空腹吃苹果，以免刺激肠胃。

　　5.燕麦

　　燕麦中含有多种氨基酸及微量元素，能够补充营养，提高身体抵抗力，辅助预防皮炎的发生。但要注意避免过量食用，否则可能会引起胃胀气的情况发生。

　　患者平时要保持良好的生活习惯，尽量不要接触容易引起过敏的物质。同时还要加强皮肤护理，每天使用温和无刺激性的洗面奶清洁皮肤，然后涂抹保湿霜进行保湿。