白癜风患者能适量吃阿胶糕。

　　从病理机制来看，白癜风患者的皮肤黑色素细胞功能受损，导致皮肤出现白斑。阿胶糕中富含多种氨基酸、微量元素及胶原蛋白等营养物质，但并不含有会诱发或加重白癜风症状的成分。此外，中医认为阿胶糕有养血、滋阴、润燥的作用，对改善贫血等症状有益，也有助于提高机体免疫力，从而辅助促进白癜风的恢复。

　　虽然白癜风患者可以适量食用阿胶糕，但需注意避免过量摄入，以免引起消化不良等问题。

　　对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一，建议增加富含维生素C和E的食物摄入，如柑橘类水果和坚果，以帮助减缓色素丢失过程。