饮食适宜：1宜吃保护胃黏膜的食物；2宜吃容易消化吸收软的食物；3宜吃增强胃动力的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 香蕉 |
香蕉是具有润便，通肠、保护胃黏膜的食物，可以减轻有刺激性的食物对肠道的刺激，有助于胃炎患者的恢复。 |
每天2-3根左右。 |
| 冬瓜 |
煮烂的冬瓜易于被肠道粘膜的吸收，还具有抑制细菌感染的作用，对胃炎患者食用，有帮助恢复的作用。 |
每天200-300克为宜。 |
| 银耳 |
银耳是益脾和胃，促进肠道蠕动，促进消化吸收的食物，可以预防腹部反酸，胀气等症状，利于胃炎患者的恢复。 |
每天100-200克炖汤喝为宜。 |
饮食禁忌：1忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜，花椒；2忌吃过冷或者过热的食物，如冷饮、麻辣烫、沸腾的开水；3忌吃过硬不易消化的食物，如螺丝肉、糯米饭。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 辣椒 |
辣椒刺激性大，容易刺激损伤胃黏膜，加重胃炎疾病，诱发胃溃疡，不利于患者的恢复。 |
宜吃清淡容易吸收的食物。 |
| 开水 |
沸腾的开水容易烫伤胃黏膜，患有胃炎疾病的患者饮用，容易加重病情，不利于患者的恢复。 |
宜喝温开水。 |
| 螺丝肉 |
螺丝肉属于比较硬和难以消化的食物，加重了胃黏膜的负担，不利于患者的恢复。 |
宜吃容易消化软的食物。 |
急性单纯性胃炎饮食原则
急性胃炎患者在饮食上宜多食用以下食物：
1.多饮水，以补充因吐泻损失的水和盐。具体方法是：用温的淡盐水(开水、粗盐)、淡红茶水、煮菜水交替饮用。一般每小时1次，每次饮150-200毫升。多饮水还有利於排除毒物。
2.患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量小米米汤或稀藕粉，以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。
3.病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。
4.恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。
