一、症状
一般在食后半小时至3小时发病，首先出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛及腹泻、便血，并伴全身不适，口唇、舌尖及指端发麻，以后全身麻木，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸浅而不规则，随后呼吸困难，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后散大，最后呼吸麻痹。症状发展迅速，往往在数小时内死亡。
二、诊断
临床表现：所有中毒者均有不同程度的口唇(角)及四肢麻木、头晕、恶心。
轻度中毒：仅有头晕、全身不适、恶心、舌尖麻木。
中度中毒：(轻度中毒2)肢体麻木、站立不稳、冷汗、呼吸气促但神志清醒。重度中毒四肢麻木、血压下降、紫绀、呼吸衰竭、心肾功能衰竭。
