肝硬化的饮食-食疗-肝硬化吃什么好-疾病查询-39疾病百科

肝硬化吃什么好？

向您详细介绍肝硬化饮食保健，肝硬化的食疗方。得了肝硬化吃什么好，同时又不能吃什么呢？

肝硬化饮食宜忌

饮食适宜：1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 3.宜吃高热量易消化食物

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
鱼类	含有维生素B2，B12等，具有利水消肿的作用，	可以明天食用150g左右
牛肉	脂肪含量较低，蛋白含量较高，可以改善肝硬化患者的低蛋白血症。	每天100g
豆浆	具有高热量，高蛋白，并且富含多种矿物质，具有保护肝脏的作用。	食用不可以过多，每天一杯，以免加重肝脏负担。
叶类蔬菜	富含多种维生素和纤维素，减少肠道氨的产生，缓解或预防肝性脑病的发生。	少量多餐，不宜过硬，以免划伤食道胃静脉丛，引起出血。每天可以200g

饮食禁忌：1.忌吃油腻难消化食物2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高盐高脂肪食物

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
罐头	含有添加剂和色素，加重肝脏负担。	尽量避免
动物脂肪	难以吸收，病情加重肝脏负担	尽量避免食用此类食物

肝硬化饮食原则

　　1.肝硬化食疗方

　　早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)

　　加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克

　　午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)

　　加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)

　　晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)

　　全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。

　　2.肝硬化不可以吃什么

　　1).严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害;

　　2).忌食辛辣、刺激性食物;

　　3).适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等;

　　4).粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。

　　3.肝硬化可以吃什么

　　1).宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等;

　　2).晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食;

　　3).如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。