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副溶血性弧菌食物中毒

副溶血性弧菌食物中毒简介

副溶血性弧菌(Bibrio Parahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒,是进食含有该菌的食物所致,主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状,重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本大阪市发生的一起咸沙丁鱼食物中毒的患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。

副溶血性弧菌食物中毒基本知识

副溶血性弧菌食物中毒诊疗知识

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夏秋季节是食物中毒事件的高发时期,我国大部分地区气温较常年偏高,湿度偏大,所以,夏季市民谨防食物中毒。

副溶血性弧菌食物中毒诊断标准

主要症状为腹痛、腹泻(大部为水样便,重者为粘液便和粘血便)、恶心、呕吐、发烧,其次尚有头痛、发汗、口渴等症状。

副溶血性弧菌食物中毒诊断技术

副溶血弧菌营养要求不高,普通培养基、蛋白胨水中均可生长。在含盐3.5%的培养基上生长良好,0.5%盐时可生长,12%以上及无盐的培养基中不能生长。

副溶血性弧菌食物中毒的症状

本病的潜伏期为 2~40小时不等,多为10小时左右,主要症状为呕吐、腹痛、腹泻,粪便呈洗肉水样或脓血样,里急后重不明显,发热轻,重者可有脱水、意识不清、血压下降等。

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