肠伤寒穿孔饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃五谷类食物2.宜吃豆类食品3.宜吃奶制品
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 小米粥 |
含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 |
小米、南瓜熬粥服食效果好 |
| 豆浆 |
浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 |
豆浆与大米熬粥具有补脾益气，健脾养胃的功效 |
| 牛奶 |
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 |
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量，熬粥服用 |
饮食禁忌：1.忌吃油炸食品。比如：炸薯条、炸鸡块等2.忌吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、洋葱等3.忌吃冷冻甜点，比如冰激凌、雪糕等
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 炸薯条 |
油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状，而且不易消化和吸收 |
不要吃油腻和油炸类食品，减少刺激。 |
| 洋葱 |
不宜消化，而且能够引起腹痛 |
尽量炒熟吃洋葱，不吃生洋葱 |
| 冰激凌 |
温度过低对胃肠道有刺激 |
肠穿孔病人尽量吃温热宜消化的食物 |
肠伤寒穿孔饮食原则
肠伤寒穿孔饮食保健
肠伤寒穿孔吃哪些食物对身体好：
术后恢复顺利，肠鸣音恢复，有排气、排便即可开始进食。开始应给予含有足够热量和蛋白质的流质或细软无渣的饮食，少量多餐，以后渐过渡到正常饮食。成人每天供应热量6688KJ(1600kcal)左右，同时供应足够维生素B、维生素C
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