肠结核的饮食-食疗-肠结核吃什么好-疾病查询-39疾病百科

肠结核吃什么好？

向您详细介绍肠结核饮食保健，肠结核的食疗方。得了肠结核吃什么好，同时又不能吃什么呢？

肠结核饮食宜忌

饮食适宜：1、宜清淡饮食；2、宜高蛋白饮食；3、宜高维生素饮食。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
猪瘦肉	猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。能够补充营养。	猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
牛肉	牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能够促进机体恢复。	一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。
黄豆	黄豆中的高含量蛋白质，能够补充营养。	每次30-50克，煮粥食用。

饮食禁忌：1、忌辛辣刺激性食物；2、忌食发物。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
牛奶	牛奶会影响抗结核药物的作用。	奶制品尽量不要食用为好。
鱼	异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，鱼内组织胺含量很高，造成组织胺大量蓄积，而引起头痛、头晕、恶心的症状。	金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼都少吃为好。
茄子	结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。	尽量避免食用。

肠结核饮食原则

肠结核饮食

　　1.〖材料〗鲜苋菜300克，田鸡2只(约150克)，大蒜60克，扁豆60克，粳米60克。

　　〖用法〗先将田鸡剥皮，去内脏;其余各用料洗净。把苋菜放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，去渣取汁，放入粳米、扁豆、大蒜、田鸡煲1小时，调味佐膳。

　　2.〖组成〗鲜马齿苋1500 克、黄酒1250 毫升。

　　〖用法〗鲜马齿苑洗净捣烂，放人黄酒浸3～4 天，纱布滤取汁，贮于瓷瓶，每天饭前饮15～20 毫升。

　　3.〖组成〗绿茶1 克、十大功劳叶10克。

〖用法〗十大功劳叶(可连枝)干品用冷开水快速洗净，加茶叶，用刚沸之开水冲泡大半杯，加盖，10分钟可饮。饮之将尽，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡弃渣。

肠结核