自身免疫性肝病饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃低脂肪的食物；2.宜吃高蛋白的食物；3.宜吃平凉性的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 萝卜 |
性味平凉，可缓肝脏免疫损伤造成的ALT以及AST指标的升高。 |
白萝卜、胡萝卜与排骨同炖食用。 |
| 西红柿 |
维生素C、B含量丰富，可增加肝脏酶的活性，改善肝功能。 |
2-3个，与鸡蛋同炒食用。 |
| 鱼肉 |
蛋白质含量高，且为优质蛋白，无热性，有利于肝炎的恢复。 |
500g白水清煮食用。 |
饮食禁忌：1.忌吃含有亚硝酸盐的食物；2.忌吃燥热性的食物。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 羊肉 |
羊肉性味比较热，不利于肝功能的恢复，反而可能造成肝功损伤加重。 |
可换吃性味平淡的鱼肉。 |
| 腊肉 |
腊肉含有亚硝酸盐，会增加肝脏的代谢负担，不利于疾病的恢复。 |
可换吃鲜猪肉。 |
自身免疫性肝病饮食原则
自身免疫性肝病饮食
患者饮食结构要合理，每日摄入营养要均衡，适量的蛋白质、维生素、矿物质以及少量的脂肪。适量的蛋白质、维生素、矿物质可帮助肝细胞的再生与修复 。
