牙周病实用药膳方 日常生活中清洁口腔的食物大盘点

　　牙周病，中医称作“牙宣”。是指以牙龈肉萎缩、牙 显露、牙齿松动、经常渗出血液或脓液为特征的牙病。若不及时治疗，日久牙齿失去濡养，导致脱落。

　　肾阴亏损型

　　【临床表现】牙齿疏松摇动，牙龈溃烂萎缩，牙 显露，溃烂边缘微红肿，或有头晕耳鸣、手足心热、腰疼，舌质微红，少苔，脉细数。

　　【食疗药膳】

　　1、菠菜乌鸡骨汤：乌鸡骨1副，枸杞子30克，淮山30克，玉竹 20克，菠菜100克，同煮汤，饮汤吃菜，每日2次。

　　2、苁蓉菟丝子炖猪腰：猪腰2个，肉苁蓉60克，菟丝子30克，红枣10枚(去核)。先将猪腰切开，去白脂膜，切片，然后和诸药放入炖盅内，加水适量，隔水炖2~3小时，调味服用。

　　3、枸杞枣肉粥：枸杞20克，枣肉30克，粳米60克，白糖适量，先将枸杞、枣肉和米煮熟，最后加入白糖食之。

　　气血不足型

　　【临床表现】牙龈色淡白萎缩，牙 宣露，齿松动，牙龈经常渗血，刷牙及吮吸易出血，口发酸、面色苍白、头眩、失眠多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

　　【食疗药膳】

　　1、党参枸杞鸡肉汤：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克，同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐凋味服食。每天1~2次。

　　2、参芪猪脊骨汤：党参30克，北芪50克，猪脊骨200克，同放入砂锅内文火煎煮3小时，饮汤食肉。

　　3、黄芪龙眼山茱萸牛肉汤：牛肉250克，龙眼肉10克，黄芪 15克，山茱萸10克，绿豆苗少许。先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。

　　4、芪枣枸杞黄鳝汤：黄鳝300克，黄芪30克，枸杞30克，大枣 6枚(去核)，生姜3片。先将黄鳝洗净，用盐腌去沾液，并用沸水去血腥，切片备用。起油锅，将生姜爆香，加入少许米酒，片刻取出。然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。

附录：日常生活中有哪些食物可以提升口腔清洁度？

　　早晚刷牙的健康习惯早已升入人心，口腔的卫生和健康也受到人们越来越多的重视。但人们由于饮食习惯的原因多多少少还是会被一些口腔疾病所困扰，如何用最简单有效的方法来解决这些困扰呢，日常的食物就可以做到。

　　牙垢是很多人的烦恼，而且牙垢极其顽固，难以清除，很多人需要到专业的牙科医院经行洁牙。其实对于这样的问题，在平常生活中多吃洋葱就可以了，洋葱对去除牙垢有明显的作用。而且其味辣，这是因为其中含有硫化合物，这个物质具有杀菌的功效，对于保持空腔情节也有很好的效果。

　　茶叶清香淡雅，喝完后口中留香。但喝茶不仅能带给人们清香，还能给人带来保护牙齿的效果。茶叶中有大量氟，这样就和牙齿中的磷灰石想结合，可以帮助牙齿抗酸防蛀。而其清新口气的作用是因为儿茶素。这种物质可以杀灭导致口腔异味变形链球菌。

　　在冬季，各种菌类成为人们常见的食材。不管是炖汤炒菜，火锅做馅。都有菌类的身影。香菇作为其最常见的一类也被人们所熟知。香菇使用广泛而且营养丰富。而且多吃香菇不仅可以抗癌防癌还对牙齿有益处。这完全都归功与香菇中的多醣体。这种物质能抑制牙菌斑的形成，从而保持牙齿的洁净，呵护口腔的卫生。除了这些外，一些粗纤维的蔬菜也能起到洁牙的效果。其中芹菜是效果最好的。芹菜可以保持口气的清新，其粗纤维的构造，在你大口咀嚼的时候就相当于清扫了你的牙齿，对口腔的健康有很好的帮助。