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你一定很好奇 白果怎样吃最好

2016-04-13 11:55:0639健康网

核心提示:白果怎样吃最好?将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油,这个味道还是不错的。

  

   白果的营养非常丰富,对我们的身体可以起到很强的养生功效。而且,白果非常爽口,具有吸引力。但是,很多朋友不知道白果怎样吃最好?对白果的吃法比较陌生。

   白果怎样吃最好

   将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油,这个味道还是不错的。将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,软硬由个人口味决定;然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美,对身体也很有好处。

   白果烧鸡,是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美,以幽静著称。这里饮食美味与众不同,并有“四绝”之称,即一绝“洞天贡茶”,茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;二绝“白果烧鸡”汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜”,脆嫩清鲜,深有回味;四绝“洞天乳酒”,酒味浓而不烈,甜而不腻。“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说,在二三百年以前,青城山一位年高的道长久病不愈,日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史,所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡烧汤,文火炖浓后,给道长食用,使道长病情好转,不久便恢复了健康,精神焕发。从此,“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区,成为一款特色名菜。

   白果有哪些功效与作用。银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。

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