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亚硝酸盐中毒

(肠原性紫绀症,乌嘴病 )

亚硝酸盐中毒吃什么好?

向您详细介绍亚硝酸盐中毒饮食保健,亚硝酸盐中毒的食疗方。得了亚硝酸盐中毒吃什么好,同时又不能吃什么呢?

亚硝酸盐中毒饮食宜忌

饮食适宜:1、宜吃具有排毒作用的食物2、宜吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
猪血 猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,通过排泄将这些有害物带出体外,具有解毒功效 猪血食用过多会导致铁中毒,每周1-2次即可
炸 油条 橙子含有丰富的维生素C,维生素C可增强肝脏的解毒能力,此外,还能防止亚硝酸盐转化为致癌物质 如亚硝酸盐中毒,应多吃橙子,每天1-2个
小麦 小麦主要有养心,益肾,和血,健脾的四大功效,可清除体内有毒物质,还具有利尿、养心的作用,适合慢性病患者和中毒患者调养 小麦可煎汤,煮粥,或制成面食,可长期食用
饮食禁忌:1、忌吃腌制食物2、忌吃油腻性食物
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
火腿 火腿含有亚硝酸盐,会加重病情,不利于疾病的治疗 禁忌食用
韭黄 韭黄具有刺激性,会刺激胃肠粘膜,中毒的病人消化功能较弱,不适合食用 禁忌食用,尤其是阴虚火旺、各种原因导致的胃肠虚弱的人不宜多食
咸肉 咸肉由食盐腌制而成,含有的钠离子丰富,会增加血液中血容量,加重心脏负荷,中毒患者心功能较差,不适合食用腌制品 禁忌食用,治疗期间应控制食盐摄入量

亚硝酸盐中毒饮食原则

  最好不要吃哪些食物?

  1.腐烂的蔬菜;

  2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;

  3.勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜;

  4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焊5分钟,弃汤后再烹调;

  5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜;

  6.防止错把亚硝酸盐当食盐用。

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