患者可以适量食用酱油。

　　因为酱油是由大豆、小麦等发酵而成的一种调味品，其中含有一定的营养成分如氨基酸、糖类等，还含有一些微量元素，如铁、锌等，但并不具有刺激性，所以白癜风患者是可以吃的。

　　若患者对酱油过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

　　在饮食方面，患者应注意均衡膳食，避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物，并保持良好的生活习惯，有助于控制病情发展。