白癜风患者的饮食中可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化剂和有益营养素的食物。需要强调的是，饮食调节并不能直接治愈白癜风，患者应在专业医生指导下进行治疗。

　　1.黑芝麻

　　黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，有利于促进黑色素细胞合成，对于改善白癜风症状有积极作用。适量摄入可辅助改善皮肤色素沉着不足的情况。长期坚持食用效果更佳。

　　2.黑豆

　　黑豆中含有丰富的蛋白质、铁元素等营养物质，有助于增强机体免疫力，对白癜风患者的康复有益。适当食用可以补充身体所需营养，但不宜过量以免引起消化不良。

　　3.核桃

　　核桃仁含有较多的维生素B族以及微量元素铜、镁等，这些成分能够起到一定的抗氧化作用，从而达到辅助治疗白癜风的目的。患者平时适当的吃一些核桃仁，能够为身体补充能量，提高身体抵抗力，进而辅助控制病情发展。

　　4.胡萝卜

　　胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基损伤，从而缓解白癜风的症状。适量食用可帮助改善皮肤健康状况。但是注意不要过量食用，否则可能会导致皮肤发黄。

　　5.菠菜

　　菠菜富含叶绿素和多种维生素，具有抗氧化作用，能有效抑制白斑扩散。经常食用菠菜可减轻白癜风引起的皮疹症状。但对菠菜过敏者应避免食用。

　　建议白癜风患者日常生活中保持均衡饮食，同时还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以减少紫外线照射对皮肤的伤害。