话七夕：浪漫葡萄酒益处多

　　今天是中国传统情人节七夕，来个浪漫的晚餐估计是所有情侣心中共同的渴望，浪漫的晚餐怎么能少了红酒呢？所谓“葡萄美酒夜光杯”，光想想都是一种美好。葡萄酒不仅香醇可口，而且对人体健康非常优益哦。

　　葡萄酒可预防心脏病

　　法国人日常生活中摄入大量高脂肪食物，一顿法国大餐要吃上数小时，可是法国人心脏病的发病率却是全欧洲最低的，这是因为葡萄酒是法国大餐中的重要角色，法国人的手边总有一杯葡萄酒，而葡萄酒中的原花色素有助于预防心脏病，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，从而防止动脉硬化。

　　葡萄酒可预防癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌

　　早在20世纪80年代，美国的医学杂志便发表过论文证实：葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外（脑卒中）有着积极的预防作用。

　　这项研究及之后的众多研究都证实了葡萄酒对冠状动脉疾病预防的作用，因为它能提高血液中“良性”胆固醇(即HDL)的含量，而血浆中HDL的含量较高会显著降低心脏病发病率。

　　20世纪90年代美国旧金山葡萄酒研究所的罗伊？威廉姆斯（RoyWilliams）发现，在红葡萄酒和白葡萄酒中含有一种抗雌激素的化学物质，能够有效预防乳腺癌。

　　葡萄酒可降血压、降血脂

　　20世纪90年代，著名的营养学家SergeRenaud发现葡萄酒中的单宁可以降低血液中动物脂肪分解出的脂质(即“劣质”的胆固醇)含量。日本科学家在用老鼠做实验，他们让老鼠饮用葡萄酒一段时间后，发现其肠道对脂肪的吸收变缓，从而证明了葡萄酒能抑制脂肪吸收。后来科学家们又对人类做临床实验，也获得同样的结论。

　　葡萄酒可抗氧化、延缓衰老

　　葡萄酒能使人变漂亮秘密在于其含有单宁，医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁。

　　葡萄酒可防治肾结石

　　德国慕尼黑大学医学研究所的医学专家发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。他们通过对4.5万健康人和病人的临床观察，发现经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。其中每天饮用1/4升咖啡的人，得肾结石的概率要比无此习惯的人低10%；常饮用红茶的人得肾结石的概率要比无此习惯的人低14%；而常饮用葡萄酒的人得肾结石的概率最小，要比无此习惯的人低36%。

　　葡萄酒可防治感冒

　　目前，全世界对流行性感冒的预防尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。然而，人们发现：常饮葡萄酒的人却很少感冒。

　　科学家认为，这是因为葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。感冒时，饮用适量热的红葡萄酒，也可减轻感冒症状。

　　葡萄酒可提高免疫力

　　葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫力。

　　葡萄酒可令身体趋于健康的弱碱性体质

　　葡萄酒是唯一一种属于弱碱性的酒精饮品。食物的酸、碱性是 据这种食物在人体内最终的代谢物来划分的。常见的酸性食物有米、面、肉类、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒（葡萄酒除外）等；常见的碱性食物有水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、葡萄酒等。

　　当血液呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体是充满活力的、健康的、免疫力强的。然而大多数人的血液都呈弱酸性，称酸性体质，酸性体质的人细胞机能变差，新陈代谢减慢，器官功能减弱，容易得各种各样的疾病。

　　基于餐桌上的食物大多数是属于酸性食物，所以葡萄酒的加入便为碱性食物助一臂之力，在某种程度上帮助我们平衡饮食结构。

　　葡萄酒可促进消化

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60~100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁可增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化。

　　当然，小饮怡情，大饮伤身，单身们可别在家狂喝红酒，喝醉了伤身伤钱还伤心。三两知己聚聚，聊聊人生，聊聊未来，也是一种幸福。