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胃切除后胆汁返流性胃炎

胃切除后胆汁返流性胃炎吃什么好?

向您详细介绍胃切除后胆汁返流性胃炎饮食保健,胃切除后胆汁返流性胃炎的食疗方。得了胃切除后胆汁返流性胃炎吃什么好,同时又不能吃什么呢?

胃切除后胆汁返流性胃炎饮食原则

一、胆汁返流性胃炎食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

(1)桂花心粥

粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

(2)鲜藕粥

鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。

(3)桔子蜂蜜饮

橙子1只,蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20?25分钟,捞出橙子,留汁即成。代茶饮。

(4)枸杞藕粉汤

枸杞25克,藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100?150克。

(5)桔皮粥

鲜桔皮25克,粳米50克。先将鲜桔皮洗净后,切成块,与粳米共同煮熬,待粳米熟后食用。每日1次,早餐食用。

(6)蜂蜜桃汁饮

蜂蜜20克,鲜桃1个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1~2次,每次100毫升。

(7)胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

配方: 胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克。

制法: 胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮3分钟,加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干,加水少量焖烧3~5分钟,撤入香葱即成。

功效: 宽胸理气。

(8)丁香鸭

配方: 公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鸭子1只(约1000克)。

制法: 鸭子洗净,公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子,加葱、姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉。在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出,抹麻油即成。

功效: 理气温中止痛。

(9)陈皮油淋鸡

配方: 公鸡1只(约1500克),陈皮20克。

制法: 清水1000~1500毫升,加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出。卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用。锅内留卤汁少许,放入10~30克冰糖及少许味精、盐收成汁,涂抹在鸡表面上。菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥。将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成。

功效: 理气开胃。

(10)二绿茶

配方: 绿萼梅6克,绿茶6克。

制法: 上二味,沸水冲泡5分钟即可。

功效: 疏肝理气,和胃止痛。

二、胆汁返流性胃炎吃哪些食物好?

1、宜进低脂高蛋白饮食,如牛奶、豆类和鱼类。

2、多吃保护消化系统功能的食物,如甜菜、杨梅、山药、薏苡仁、萝卜等。

3、吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素,木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

4、多吃清淡,富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等。

三、胆汁返流性胃炎最好不要吃哪些食物?

1、不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情。

2、忌食生冷食品。过食生冷食品,可致脘腹受凉、气血凝滞,呕吐清水或酸水,胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。

3、忌大鱼大肉以及油煎炸品。因为大鱼大肉,脂肪过量,不易消化吸收,易诱发胃痛。

4、忌烟酒。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿,甚至糜烂,可产生急性胃炎。长期饮烈性酒,对胃黏膜细胞会有严重损伤,可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加,对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱,引起胆汁返流,使胃黏膜受损。据调查,每日吸烟 20 克以上者,有40%会发生胃黏膜炎症。

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