糖尿病患者的饮食治疗原则

糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病，是由于机体胰岛素分泌缺陷和(或)胰岛素作用缺陷所引起。临床可见多饮、多食、多尿、体重减轻等症状，如不及时治疗和有效控制血糖，糖尿病患者会合并心血管、眼、肾、神经系统、皮肤等多组织损伤或疾病，因此要积极控制血糖。饮食治疗原则包括控制总热量、合理分配营养物质、少量多餐、清淡饮食等。

1、控制总热量：日常生活中应尽量控制每日摄入的总热量，对于一些体重过大的患者，可以通过分餐的形式进食;

2、合理分配营养物质：糖尿病患者应在平衡膳食的基础上，注意营养元素的均衡，对于蛋白质、脂肪、碳水化合物及微量元素要进行合理的配比，同时避免摄入含糖量高的食物;

3、少量多餐：糖尿病患者每日摄入的热量需要根据患者的理想体重和活动强度来计算，少量多次摄入食物，避免一次性摄入过多;

4、清淡饮食：日常饮食以清淡、易消化、低盐、低脂为主，烹饪方式最好是清炖、水煮、凉拌等，避免吃油炸、煎制类的食物。

此外，糖尿病患者应多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果，以及富含维生素或矿物质的食物。在控制饮食的同时，也要注意适当运动，增加外周组织对胰岛素的敏感性。应严格遵医嘱使用降糖药物，并定期监测血糖，将血糖控制在正常范围内。