食管胃底静脉曲张及其破裂出血饮食宜忌
饮食适宜：1、宜吃富含蛋白质的食物2、宜吃富含维生素的食物3、宜吃松软、润肠通便食物
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 豆腐 |
豆腐的营养价值与牛奶相近，可补益气、清洁肠胃，适合患有慢性病的患者食用 |
每周3-5次，胃底静脉破裂出血多因门静脉高压所致，需进食松软的食物，也可用豆腐脑替换，比较坚硬的豆制品比如青豆、毛豆等应少吃 |
| 菠菜 |
菠菜含有丰富的抗坏血酸、矿物质盐和维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，还能增强血管的脆性 |
每周2-3次 |
| 香蕉 |
香蕉能保护胃肠粘膜，润肠通便，可预防便秘引起的腹内压增高 |
每周2-3次，可饭后食用，长期卧床的病人应多吃 |
饮食禁忌：1、忌吃高脂肪食物2、忌吃高胆固醇食物3、忌吃不易消化的食物
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 奶酪 |
奶酪含有较高的油脂，会加重肝功能代谢负担 |
应少吃，奶制品可以喝牛奶补充动物蛋白 |
| 鹅肝 |
鹅肝胆固醇含量高，在胃内不容易消化，禁忌食用高胆固醇的食物，比如猪脑、蛋黄、内脏等 |
禁忌食用 |
| 花生米 |
花生米质地较硬，胃底静脉出血的患者食用后会增加血管破裂出血的风险，应少吃 |
其他坚果类的食物，比如核桃，也应该少吃 |
食管胃底静脉曲张及其破裂出血饮食原则
食管胃底静脉曲张及其破裂出血饮食保健
保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物。避免寒冷刺激，注意保暖。
