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农药中毒

农药中毒吃什么好?

向您详细介绍农药中毒饮食保健,农药中毒的食疗方。得了农药中毒吃什么好,同时又不能吃什么呢?

农药中毒饮食宜忌

饮食适宜:1、宜吃护肾、利尿的食物2、宜吃具有解毒功效的食物
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
冬瓜 冬瓜具有调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 每周3-5次
空心菜 空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,有保护肾功能的作用;夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒 每周2-3次,健康人群可常吃,脾虚的患者应少吃
绿豆 绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能,能够清暑益气、止渴利尿、能补充水分和无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;此外,绿豆可减少蛋白分解,保护肝肾 可经常食用,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法
饮食禁忌:1、忌吃过咸的食物2、忌吃高蛋白的食物
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
咸菜 咸菜含盐分较高,会减少尿量,不利于毒物通过尿液排泄 治疗期间应多吃利尿的食物,少吃咸菜
蛋黄 蛋黄含有的胆固醇过高,会加重肾脏负担,不利于毒物的排出 治疗期间应少吃鸡蛋
牛肉 牛肉含有的蛋白质过高,农药中毒后多伴有肾功能减退,食用过多的蛋白质会加重肾小球的负担 治疗期间应低蛋白饮食

农药中毒饮食原则

  (1)选用农药残留少的蔬菜。有些人买菜时故意挑选那些有虫口的蔬菜,这是有一定道理的。因为虫口越多,使用农药的种类与浓度就相对没有那么严重。

  (2)选用农药污染少的蔬菜种类。叶菜类中生菜、芹菜、茼蒿等蔬菜因病虫害感染较少,施用农药也就较少。以地下部分为食用部分的蔬菜如萝卜、胡萝卜、、马铃薯、芋头、慈姑等,因其食用部分长在土里,难以直接接触到农药,所以这些蔬菜食用起来较为安全。如能选用不施农药的无土栽培蔬菜,那就可以绝对放心了。

  (3)在夏季高温季节,病虫害更为严重,生产者使用农药也较多,所以此时食用蔬菜时尤其更要引起注意。而在梅雨季节,生产者使用农药较少,即使施了农药,农药很快就会被雨水冲洗掉,所以此时的蔬菜残留农药较少,食用也较为安全。

  (4)食用蔬菜之前最好能做到“一浸、二洗、三烫”这三步,另外对瓜类蔬菜,最好能把皮削去,这样就可以把残留在蔬菜表面的农药减少到最低程度,甚至完全除去。

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