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肾功能不全

(慢性肾功能衰竭,慢性肾衰,肾衰)

肾功能不全吃什么好?

向您详细介绍肾功能不全饮食保健,肾功能不全的食疗方。得了肾功能不全吃什么好,同时又不能吃什么呢?

肾功能不全饮食宜忌

饮食适宜:1.宜吃具有利尿作用的食物;2.宜吃具有低盐作用的食物;3.宜吃磷元素含量高的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
鸡 腿 菇 含有丰富的维生素B具有很好的营养神经的作用,可增加神经功能,从而改善神经功能性病变造成的肾功能不全。 100g清炒食用。
冬瓜 具有很好的利尿性作用,可增加组织的免疫功能,减少肾脏的压力,减少肾功能衰竭等疾病的发生。 500g与排骨同炖食用。
花菜 还哪有丰富的维生素以及纤维素,具有促进组织愈合的作用,有利于缓解肾脏功能不全所致的临床症状。 200g清炒食用。
饮食禁忌:1.忌吃发物性的食物;2.忌吃燥性的食物;3.忌吃辛辣刺激性的食物。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
油炸豆腐 属于油炸性的食物,可增加肾脏以及肝脏的代谢负担,从而有诱发便秘形成的风险,故不适宜本病患者食用。 宜吃新鲜的豆腐。
海菜 属于发物性的食物,且具有很高的燥性,不利于肾脏功能病变的患者食用。 宜吃青菜以及萝卜等食物。
由于 鱿鱼具有很高的燥性,也具有很强的发物性,故也不利于本病患者长期使用。 宜吃新鲜的淡水鱼。

肾功能不全饮食原则

肾功能不全饮食

1.慢性肾功能衰竭适宜吃的食物

 (1)要注意保证充足的热量及足够的必需氨基酸。

具体到每一个患者的蛋白质的入量应根据其肌研清除率的情况灵活掌握。

(2)坚持优质低蛋白饮食,低磷、低盐、高热量;避免加剧因素,适寒温,避风寒;避免外感、感染,饮食有节。

2.慢性肾功能衰竭不适宜吃的食物

是指在满足患者身体对蛋白质基本要求的前提下,尽量减少蛋白质的摄入,以求最大限度的减轻肾脏负担。据研究:慢性肾衰病人每天摄入蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5~0.6克。一般来说,每天半斤牛奶、1个鸡蛋、1两瘦肉是必要的,高蛋白质饮食可使尿素氮升高,而蛋白质摄入不足会造成营养不良,还可能促使肌酐升高。

保持低盐饮食,盐本身对肾脏并无损害,但是吃盐多,饮水会相应地增多,增加血容量,加重水肿、高血压和心脏负荷,从而不利于病情,所以有水肿、高血压的病人要低盐饮食,尤其是有水肿者,以每日3克为宜。

高钾可抑制心跳,严重者可导致心跳骤停,钾主要由食物摄取,由肾脏从尿中排泄,肾功能减退,排泄减少,就会造成血钾升高,所以高钾食物宜忌食。如:香蕉、桔子、味精、酱油、土豆、榨菜、菇类、木耳、紫菜、枣、莲子、杏仁、火腿、干贝、虾米等。

如动物内脏、海鲜、菠菜、菇类等,啤酒亦忌,其可减少尿酸的排泄。

如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、蒜苗等易“上火”之品,五香粉、大料、香椿、香菜等“发物”,因为这些食品易造成血压升高、引发咽喉炎症,还可引起过敏。

慢性肾衰并不是中医说的“肾虚”不能应用补肾的药物来治疗慢性肾衰,对市场上名目繁多的各类保健品及滋补品,最好敬而远之。

【原料】鱼片50克,虾仁30克,豆腐150克,菜心50克,胡椒粉适量。

【烹调方法】架油锅将豆腐爆炒后备用。将鱼片、虾仁放于碗中,加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量清水,水滚时下鱼片、虾仁、豆腐,滚几滚后,下菜心。汤成加盐调味。

【适用范围】此汤富含蛋白质,有补肾益精的功效。尤其适用于慢性肾功能衰竭多尿期。

【原料】馄饨皮40克,猪肉、虾仁各40克,鸡蛋1个,豆腐100克,青菜50克,胡萝卜少许,上汤500毫升,淀粉、猪油、味精各适量。

【烹调方法】将虾仁和猪肉剁碎,加入半个鸡蛋,放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀,用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋打散放在豆腐中,加味精、盐、猪油、生粉拌匀,倒入菜盘中,上面放胡萝卜、青菜叶,隔水蒸熟。用锅煮1大碗水,加味精、盐,水沸,倒入馄饨,煮10分钟,倒入菜盘中的各物即成。

【适用范围】此汤有补肾壮阳、补充蛋白质的功效。亦适用于慢性肾功能衰竭多尿期。

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