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溃疡性结肠炎

(慢性非特异性溃疡性结肠炎,结肠炎)

溃疡性结肠炎吃什么好?

向您详细介绍溃疡性结肠炎饮食保健,溃疡性结肠炎的食疗方。得了溃疡性结肠炎吃什么好,同时又不能吃什么呢?

溃疡性结肠炎饮食宜忌

饮食适宜:1、宜多进食温、软、易消化的食物;2、宜食用高热量和高蛋白食物;3、宜高维生素饮食。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
精 瘦肉 鸡蛋可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解。 可以蒸煮后食用,每天一到两个。
乌梅 乌梅有止泻作用,对身体恢复有好处。 每天一到两个。
马齿苋 马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等营养成分。同时具有止泻的作用。 1将马齿苋洗净,切成2厘米长的段;粳米淘洗干净。  2将粳米放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再用小火煮30分钟,下入马齿苋,再煮10分钟,加入白糖搅匀即成
饮食禁忌:1、忌吃产气食物;2、忌生冷瓜果;3、忌海鲜食品。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
大豆 大豆会导致腹部胀气,可能会使肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。 炒蚕豆、白薯也少吃为好。
西瓜 西瓜寒凉,损伤脾肾阳气,使脾胃运动无力,寒湿内停,会加重腹泻腹痛。 香蕉、西红柿、蚌肉、海参也少吃为好。
牛奶 牛奶食用后易发生结肠过敏,导致腹泻加重。 炼乳、虾、海鱼也少吃为好。

溃疡性结肠炎饮食原则

  

 

 

溃疡性结肠炎吃什么好

(一)低脂肪、适量蛋白

由于高脂肪、高蛋白食物改变了肠道菌群、较多的抗原易于诱导免疫反应,从而参与了UC的发生和发展。因此,日常饮食应避免高脂肪、高蛋白食物,采用低脂肪和适量优质蛋白食物。适量的优质蛋白的摄入有利于病变组织的修复。

(二)高膳食纤维

高膳食纤维饮食有利于恢复肠道正常的菌群,保持大便通畅,减少了大便中不良成分对消化道黏膜的不良刺激。

但是,当UC处于活动期,尤其是有明显的腹泻及脓血便时,应以清淡易消化食物为主,不应进食过多的膳食纤维,甚至可以暂停一段时间。

(三)高维生素

UC的发生与维生素的缺乏,尤其是VD的缺乏相关,而补充维生素则有利于UC的缓解。因此,应根据患者的具体情况,适量补充足够的维生素。

(四)清淡易消化

由于UC主要累及全消化道,同时还由于药物的副作用,UC患者的饮食摄入、消化及吸收均受到不同程度的影响。为保重UC患者的营养均衡,减少饮食对消化道的不良刺激,应给予可口、清淡及易消化的食物。

溃疡性结肠炎吃什么不好

(一)粗糙食物

由于UC患者消化道存在不同程度的损伤,粗糙的饮食不利于消化及吸收,并且还会因为粗糙的饮食本身及继发的腹泻加重消化道黏膜的损伤。

(二)海鲜和牛奶

海鲜和牛奶,尤其是生的海鲜和牛奶含有大量的蛋白质,这些蛋白质作为抗原可诱导变态反应,从而诱发或加重UC患者消化道黏膜损伤。同时,还由于中国人对海鲜和牛奶等生蛋白不耐受,海鲜和牛奶性的饮食更容易导致UC的复发或病情加重。

(三)刺激性食物

辛辣等刺激性食物会直接损伤消化道黏膜,尤其是已损伤的消化道黏膜,同时还刺激肠蠕动和黏膜分泌,诱发或加重腹泻,从而诱发或加重UC病情。

(四)油腻食物

由于UC患者消化道结构和功能有不同程度的损伤,进食油腻的食物将会导致UC患者消化及吸收不良。因此,UC患者不能耐受油腻食物。

溃疡性结肠炎食疗偏方

①健脾止泻糕:

  鲜山药250克、赤小豆150克,芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量。制法:赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾止泻之功。

  ②百合粥:

  芡实、百合各60克。上两味药放入米粥内同煮成粥,主治脾虚泄泻

  ③紫苋菜粥:

  紫苋菜100克,白米50克,先用水煮苋菜,取汁去滓,用汁煮米成粥,晨起做早餐服之。

  ④银花红糖茶:

  银花30克,红糖适量,泡水饮用。

  ⑤石榴皮红糖茶:

  石榴皮1-2个,红糖适量,泡水饮用。

  ⑥车前草60克,灶心土60克,生姜3克,水煎服。

   资料仅供参考,具体请询问医生


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