库鲁病饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃含有乳酸杆菌的肠道益生菌的食物；2.宜吃维生素B1含量高的食物；3.宜吃具有促进胃肠道组织排空作用的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 腌酱菜 |
含有丰富的纤维素，具有促进胃肠道排空的作用，从而促进肠道症状的缓解，减少肠道毒素的吸收。 |
100g清炒食用。 |
| 韭黄 |
属于高纤维素的食物，燥性比较明显，可缓解本病造成的腹泻、呕吐等寒凉性刺激性疾病的临床症状。 |
50g与鸡蛋同炒食用。 |
| 鸡 腿 菇 |
属于高维生素B1的食物，具有很好的营养神经的作用，可改善肠道神经的功能，减少肠源性痉挛性疾病发生的可能。 |
200g清炒食用。 |
饮食禁忌：1.忌吃霉变性的食物；2.忌吃厚味重的不容易消化的食物；3.忌吃油腻性的食物。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 蛋黄 |
属于高胆固醇的食物，不利于肠道功能的恢复，还有增加腹胀、腹痛等疾病的发生几率。 |
宜吃新鲜 蛋白。 |
| 霉豆腐 |
属于霉变的食物，还有一定的益生菌，但也有增加胃肠道腹泻性疾病的发生风险，不适宜本病过多的食用。 |
宜吃新鲜的豆腐。 |
| 霉变的花生 |
含有一定量的黄曲霉素的可能性，可增加胃肠道肿瘤性疾病的发生风险，不利于本病患者食用。 |
宜吃新鲜的花生。 |
库鲁病饮食原则
一、适宜食物
宜饮食清淡卫生为主，合理搭配膳食。 (以上资料仅供参考，详情请咨询医生。)
