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开放性脑外伤

(开放性脑损伤)

开放性脑外伤吃什么好?

向您详细介绍开放性脑外伤饮食保健,开放性脑外伤的食疗方。得了开放性脑外伤吃什么好,同时又不能吃什么呢?

开放性脑外伤饮食宜忌

饮食适宜:1.宜吃高热量食物;2.宜吃高蛋白食物;3.宜吃高锌元素寒凉的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
扇贝 蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,营养价值高,对脑组织损伤修复提供必要的营养元素。 50-100g每顿为宜。
牡蛎 除了含有蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸外,还具有丰富的锌元素。也是组织修复必不可少的微量元素。 每顿100g左右即可。
牛奶 蛋白质含量高,脂肪含量低,对组织损伤提供必需的氨基酸水平。 500毫升每日。

开放性脑外伤饮食原则

一、开放性脑外伤食疗方

1)胡桃首乌炖猪脑

胡桃仁、何首乌各15克,天麻6克,猪脑1副,调味品适量。将天麻切片,首乌布包,猪脑去筋膜备用,锅中放清水,天麻,胡桃,首乌,文火炖沸后,下猪脑,煮至脑熟,去药包,调味服食。可以脏补脏,以形活形,养血补肾,育阴填精,适用于老年人五脏亏虚,髓海不充引起的心悸,失眠,记忆下降,痴呆、健忘等。

2)鱼头炖冬菇汤

鲢鱼头1个,冬菇、肥肉,调味品各适量,人参粉3克。将鱼头切为两半,放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片,鱼头,冬菇同放盆中,加清水,食盐适量,上笼蒸至30分钟左右,再放入黄瓜丝,葱花,香菜,味精姜末,香油参粉即成。可聪脑明目益智,适用于肾阴不足,髓海不充所致心悸,失眠,步态不稳,视物模糊,痴呆等。

3)猪脊髓甲鱼汤

猪脊髓 200克,甲鱼1只,调味品适量。将甲鱼用沸水烫死,去甲壳,内脏,头、爪,猪脊髓洗净备用,将甲鱼肉与葱,姜同放锅中,武火烧沸后,改文火煮至甲鱼肉待熟时,下猪脊髓、煮沸、再下胡椒,味精、精盐、料酒等,煮熟服食。可补气血,填肾精,强腰脊,聪脑目,对老年性痴呆,脑动脉硬化,脑外伤等,有良好的补益食疗作用。

以上资料仅供参考,详细请咨询医生

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