肾移植术后饮食上的注意事项
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手术后早期及恢复期（术后一个月内）的饮食：这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡，促进伤口愈合，降低感染的危险
肠蠕动恢复后，可进流质饮食，如：米汤藕粉、蛋花汤等。但不要过早饮牛奶
避免引起腹胀。继而可改为半流质饮食，如：汤面条鸡蛋羹、黑鱼汤等，并逐渐过渡到普食
2 家庭康复期的饮食：这时离开医护人员的密切监护，加之食欲明显增加，体重增加较快这时就需要制定长期饮食管理目标。
1）水：每天饮水量应在2000ml以上。
2）盐：手术后早期应低盐饮食，一般每天盐的摄入3～4克。半年后每天少于6克
3）碳水化合物：包括米饭及面食。每天摄入量为300克左右。
4）蛋白质：体重60公斤的成年人每天摄入量为100～150克，主要食用牛奶、鸡蛋瘦肉、黑鱼、鲤鱼鲫鱼等。
5）脂肪：不食油炸食品，限制高胆固醇食物，如动物内脏蛋黄、蟹黄、鱼子猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入推荐食用植物油、鸡油、鱼肉等
6）钙：可间歇进食含钙丰富的牛奶、排骨等。熬骨头汤时可适当加点醋这样可增加钙的溶解吸收。
3 禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳、黑木耳、香菇红枣、蜂王浆、人参黄芪、党参、太子参保龄参、西洋参、猪苓多糖灵芝等。
4 注意饮食卫生：由于免疫功能低下，故选择食物一定要新鲜，质量好忌用腐败变质的食品。
