目前认为下列因素与胃癌的发生有关：
(一)环境因素 不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关
其中最主要的是饮食因素
食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌熏制的鱼肉含有较多的34-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉其化学性质与结构都与石棉纤维相似上述物质均被认为有致癌作用
(二)遗传因素 某些家庭中胃癌发病率较高一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多
(三)免疫因素 免疫功能低下的人胃癌发病率较高可能机体免疫功能障碍对癌症的免疫监督作用下降在胃癌发生中有一定意义
(四)癌前期变化 所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变这种病变如不予以处理有可能发展为胃癌癌前期变化包括癌前期状态(precancerous conditions)与癌前期病变(precancerous lesions)
1.胃的癌前期状态
(1)慢性萎缩性胃炎：慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生率呈显著的正相关
(2)恶性贫血：恶性贫血患者中10%发生胃癌胃癌的发生率为正常人群的5～10倍
(3)胃息肉：腺瘤型或绒毛型息肉虽然占胃息肉中的比例不高癌变率却为15%～40%直径大于2cm者癌变率更高增生性息肉多见而癌变率仅1%
(4)残胃：胃良性病变手术后残胃发生的癌瘤称残胃癌胃手术后尤其在术后10年开始发生率显著上升
(5)良性胃溃疡：胃溃疡本身并不是一个癌前期状态而溃疡边缘的粘膜则容易发生肠上皮化生与恶变
(6)巨大胃粘膜皱襞症(Menetrier病)：血清蛋白经巨大胃粘膜皱襞漏失临床上有低蛋白血症与浮肿约10%可癌变
2.胃的癌前期病变
(1)异形增生与间变：前者亦称不典型增生是由慢性炎症引起的可逆的病理细胞增生少数情况不可发生癌变胃间变(anaplasia)则癌变机会多
(2)肠化生：有小肠型与大肠型两种小肠型(完全型)具有小肠粘膜的特征分化较好大肠型(不完全型)与大肠粘膜相似又可分为2个亚型：Ⅱa型能分泌非硫酸化粘蛋白;Ⅱb型能分泌硫酸化粘蛋白此型与胃癌发生关系密切
【病理改变】
(一)胃癌的发生部位 胃癌可发生于胃的任何部位半数以上发生于胃窦部
胃小弯及前后壁其次在贲门部胃体区相对较少
(二)巨体形态分型
1.早期胃癌 不论范围大小早期病变仅限于粘膜及粘膜下层可分隆起型(息肉型)浅表型(胃炎型)和凹陷型(溃疡型)三型Ⅱ型中又分Ⅱa(隆起表浅型)Ⅱb(平坦表浅型)及Ⅱc(凹陷表浅型)三个亚型以上各型可有不同的组合如Ⅱc+ⅡaⅡc+Ⅲ等(图1)早期胃癌中直径在5～10mm者称小胃癌直径<5mm称微小胃癌
图1 早期胃癌分型的示意图
2.中晚期胃癌 也称进展型胃癌癌性病变侵及肌层或全层常有转移有以下几种类型(图2)：
图2 中晚期胃癌分型示意图
(1)蕈伞型(或息肉样型)：约占晚期胃癌的1/4癌肿局限主要向腔内生长呈结节状息肉状表面粗糙如菜花中央有糜烂溃疡亦称结节蕈伞型(彩色图3)癌肿呈盘状边缘高起中央有溃疡者称盘状蕈伞型
图3 中晚期胃癌(隆起型)
胃窦小弯后壁有一肿物突出胃腔略呈分叶状表面不平呈颗粒状并见有糜烂肿物基部稍狭小呈亚蒂型周围粘膜未见明显浸润
(2)溃疡型：约占晚期胃癌的1/4又分为局限溃疡型和浸润溃疡型前者的特征为癌肿局限呈盘状中央坏死常有较大而深的溃疡;溃疡底一般不平边缘隆起呈堤状或火山口状癌肿向深层浸润常伴出血穿孔浸润溃疡型的特征为癌肿呈浸润性生长常形成明显向周围及深部浸润的肿块中央坏死形成溃疡常较早侵及浆膜或发生淋巴结转移
(3)浸润型：此型也分为两种一种为局限浸润型癌组织浸润胃壁各层多限于胃窦部浸润的胃壁增厚变硬皱壁消失多无明显溃疡和结节浸润局限于胃的一部分者称“局限浸润型”另一种是弥漫浸润型又称皮革胃癌组织在粘膜下扩展侵及各层范围广使胃腔变小胃壁厚而僵硬粘膜仍可存在可有充血水肿而无溃疡
(4)混合型：同时并存上述类型的两种或两种以上病变者
(5)多发癌：癌组织呈多灶性互不相连如在萎缩性胃炎基础上发生的胃癌即可能属于此型且多在胃体上部
(三)组织分型 根据组织结构可分为4型①腺癌：包括乳头状腺癌管状腺癌与粘液腺癌根据其分化程度分为高分化中分化与低分化3种;②未分化癌;③粘液癌(即印戒细胞癌);④特殊类型癌：包括腺鳞癌鳞状细胞癌类癌等
根据组织发生方面可分为两型①肠型：癌起源于肠腺化生的上皮癌组织分化较好巨体形态多为蕈伞型;②胃型：癌起源于胃固有粘膜包括未分化癌与粘液癌癌组织分化较差巨体形态多为溃疡型和弥漫浸润型
(四)转移途径
1.直接播散 浸润型胃癌可沿粘膜或浆膜直接向胃壁内食管或十二指肠发展癌肿一旦侵及浆膜即容易向周围邻近器官或组织如肝胰脾横结肠空肠膈肌大网膜及腹壁等浸润癌细胞脱落时也可种植于腹腔盆腔卵巢与直肠膀胱陷窝等处
2.淋巴结转移 占胃癌转移的70%胃下部癌肿常转移至幽门下胃下及腹腔动脉旁等淋巴结而上部癌肿常转移至胰旁贲门旁胃上等淋巴结晚期癌可能转移至主动脉周围及膈上淋巴结由于腹腔淋巴结与胸导管直接交通故可转移至左锁骨上淋巴结
3.血行转移 部分患者外周血中可发现癌细胞可通过门静脉转移至肝脏并可达肺骨肾脑脑膜脾皮肤等处
