潜伏期8～30天
平均18天
起病大多较急无前驱症状有发热
畏寒头痛咽痛食欲不佳恶心呕吐全身疼痛等数小时腮腺肿痛逐渐明显体温可达39℃以上成人患者一般较严重
腮腺肿胀最具特征性一般以耳垂为中心向前后下发展状如梨形边缘不清;局部皮肤紧张发亮但不发红触之坚韧有弹性有轻触痛;言语咀嚼(尤其进酸性饮食)时刺激唾液分泌导致疼痛加剧;通常一侧腮腺肿胀后1～4天累及对侧双侧肿胀者约占75%颌下腺或舌下腺也可同时被累及重症者腮腺周围组织高度水肿使容貌变形并可出现吞咽困难腮腺管开口处早期可有红肿挤压腮腺始终无脓性分泌物自开口处溢出腮腺肿胀大多于1～3天到达高峰持续4～5天逐渐消退而回复正常全程约10～14天颌下腺和舌下腺也可同时受累或单独出现颌下腺肿大表现为颈前下颌肿胀并可触及肿大的腺体舌下腺肿大可见舌及口腔底肿胀并出现吞咽困难
根据流行情况及接触史以及腮腺肿大的特征诊断并不困难如遇不典型的可疑病例可按上述实验室检查方法进一步明确诊断
