饮食适宜：1宜吃富含优质蛋白质的食物；2宜吃营养神经的食物；3宜吃富含膳食纤维食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 乌鱼 |
乌鱼是富含有优质蛋白质的营养物质，具有增强人体免疫力，促进损伤的恢复，增强抗病能力的作用，对患者的恢复是有帮助的。 |
乌鱼200-300克为宜，一般炖汤喝营养吸收率更好。 |
| 鸡肝 |
鸡肝富含有维生素B1，维生素B1具有营养神经，促进神经纤维增生的作用，利于瘫痪患者的恢复。 |
每天100-200克，清炒炖汤都是比较好的。 |
| 冬瓜 |
冬瓜是属于膳食纤维食物，具有促进消化，促进食欲的作用，对患者的营养吸收是有促进的作用的，有利于患者的恢复。 |
每天200-300克为宜，一般可以清炒的吃，也可以冬瓜炖排骨营养价值更好。 |
饮食禁忌：1忌吃腌制的食物；如咸白菜、泡菜、泡鸡爪、咸蛋；2忌吃容易胀气的食物；如黄豆、芋头、红薯、洋葱；3忌吃难以消化的食物；如糯米饭、粽子、螺丝肉。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 泡鸡爪 |
泡鸡爪含有大量的盐分和辣椒的，盐分量多容易导致水钠储溜，瘫痪卧床的患者食用，容易刺激胃肠道，也容易导致水钠储溜，加重水肿，容易导致褥疮感染，不利于患者的恢复。 |
宜吃清淡容易消化吸收的食物。 |
| 红薯 |
红薯是属于产气的食物，容易产气导致腹部膨胀，胀满，不利于胃肠对营养物质的吸收，导致下肢血液循环不畅，引起水肿，不利于恢复。 |
宜吃清淡不产气的食物。 |
| 螺丝肉 |
螺丝肉是属于比较难以消化的食物，容易导致腹部胀满，导致肠道蠕动减慢，影响对营养物质的吸收，免疫力下降，抗病能力下降，加重病情。 |
宜吃容易消化吸收的食物。 |
脊椎结核并发截瘫饮食原则
脊椎结核并发截瘫饮食
1、注意选营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质，无机盐和总热量等的供给.蛋白质每日1. 5～2g/kg体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ，鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%，鸡蛋为11～14% ，黄豆含蛋白质高达40%左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白7～10%。
2、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以免发生便秘.如：糙米类(玉米、小米等)及根菜类和海澡类。
3、常吃半流质食物，多饮水并要保证瘫痪病人有充足的水分供应。
