急性中毒性脑炎饮食宜忌
饮食适宜：1.抑制具有利尿作用的食物；2.宜吃具有营养神经作用的食物；3.宜吃蛋白质含量高的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 鱼肉 |
含有丰富的蛋白质，可促进中毒性脑炎的组织损伤的修复，从而促进病毒性脑炎功能的恢复。 |
200g清炖食用。 |
| 生菜 |
含有丰富的维生素B，对神经组织具有很强的营养性作用，可促进神经组织功能的恢复，减少中毒性脑炎的神经功能不全的症状。 |
200g清炒食用。 |
| 莴笋尖 |
含有丰富的维生素以及纤维素，具有促进肠道功能的恢复，改善炎症反应的作用，减少中毒性脑炎功能不全的恢复。 |
100g清炒食用。 |
饮食禁忌：1.忌吃发物性的食物；2.忌吃对神经具有麻痹作用的食物；3.忌吃过咸的食物。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 霉豆腐 |
属于发酵型的食物，具有很强的发物作用，不利于中毒性脑炎功能的恢复，应该避免食用。 |
宜吃新鲜的豆腐。 |
| 芥菜 |
具有很强的燥性，不利于神经功能的恢复，应该避免过度食用，避免由此造成神经组织的损伤。 |
宜吃豆浆或牛奶等对神经组织具有营养性作用的食物。 |
| 酒 |
含有大量的酒精，对神经组织具有直接的麻痹性作用，同时可加重肝脏的负担，诱发肝性脑病的发生，也不利于本病的恢复。 |
宜吃新鲜的果汁。 |
急性中毒性脑炎饮食原则
根据不同的症状有不同情况的饮食要求，具体询问医生，针对具体的病症制定不同的饮食标准。
1、宜
1）抑制具有利尿作用的食物；
2）宜吃具有营养神经作用的食物；
3）宜吃蛋白质含量高的食物。
2、忌
1）忌吃发物性的食物；
2）忌吃对神经具有麻痹作用的食物；
3）忌吃过咸的食物。
