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酒精肝

(酒精性肝病)

酒精肝吃什么好?

向您详细介绍酒精肝饮食保健,酒精肝的食疗方。得了酒精肝吃什么好,同时又不能吃什么呢?

酒精肝饮食宜忌

饮食适宜:1.食物多样化,保证营养均衡。2.多吃富含维生素和膳食纤维的蔬果,减少身体对油脂的吸收。3.多吃热量值比较低的食物,减轻肝脏代谢负担。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
芹菜 富含膳食纤维,可减少身体对油脂的吸收。含有多种维生素和矿物质,热量低,可平肝降压,清热解毒。 可炒、拌、炝或做配料,也可榨汁饮用,可经常食用。
莴笋 含有多种维生素和矿物质,热量低,促进排便,利于减少内脏脂肪。 适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。可以富含B族维生素的牛肉一起烹饪,改善气血。可经常食用。
西兰花 富含多种矿物质和维生素,具有防癌抗癌的功效。脂肪量低,是减肥佳品。 烹饪前先放在盐水里浸泡几分钟,有助取出残留农药。焯水后可凉拌吃,也可急火快炒,不宜烹煮过久,以免营养流失。可经常食用。
茶树菇 有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。 烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或骨头煲汤。可经常食用。
黄豆 含有丰富的优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质,有抗衰老防癌功效,提高身体免疫力。是素食过程中蛋白质补充的最好来源。 可以做成豆腐、豆芽或豆浆食用,不宜生食或炒熟食用。肠胃消化不良者少吃。
苹 果 含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。具有补肝益肾之功效,可以提高免疫力,有助于降低血压、血糖、血脂。 一年四季皆可服用,冬季宜煮粥煲汤,夏季宜泡茶。
饮食禁忌:1.控制热量摄入:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡。2.戒酒禁烟。3.低脂低糖低盐饮食,少吃煎炸食品、肥肉、动物内脏及脑,选用植物油。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
高热量,损害肝脏,影响肝脏正常代谢。 绝对禁止饮用。
小麻椒 高脂肪、高热量,加重肝脏负担,加重酒精肝。 禁止进食,可选择红肉或鱼虾类。
猪肚 脂肪含量高,会加重酒精肝。 尽量避免进食。
腊肉 高热量、高脂肪,会加重肠胃及肝脏负担。 尽量避免食用。
精 瘦肉 高热量、高胆固醇,会加重酒精肝。 蛋白可以适量进食,避免吃蛋黄部分。一天一个为宜。

酒精肝饮食原则

酒精肝食疗方

1)当归郁金楂橘饮:

当归、郁金各12克,山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2~3次饮服。

2)白术枣:

白术、车前草、郁金各12克,大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好,加水与枣共煮,尽可能使枣吸干药液,去渣食枣。

3)当归郁金楂橘饮:

当归、郁金各12克,山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2~3次饮服。

4)红花山楂橘皮饮:

红花10克,山楂50克,橘皮12克。将上述3味加水煎煮,

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