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跟骨骨折吃什么好?
向您详细介绍跟骨骨折饮食保健,跟骨骨折的食疗方。得了跟骨骨折吃什么好,同时又不能吃什么呢?
2015年11月1日更新浏览数:11674收藏数:1587
饮食适宜:1宜吃含钙磷元素丰富的食物;2宜吃消炎止痛的食物;3宜吃富含高蛋白的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
排骨 排骨富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以促进骨折伤口骨质的生长,有利于骨折部位的愈合恢复。 每天200-300克炖汤喝为宜。
梨子 梨子是具有抗菌,消肿止痛的作用的,利于骨折部位引起的疼痛的缓解,对骨折患者的恢复有一定的帮助。 每天200-300克为宜。
牛奶 牛奶富含优质蛋白营养物质,促进肠道营养物质的吸收,提高免疫力,增强抗病能力,有利于患者的恢复。 每天300-500毫升为宜。
饮食禁忌:1忌吃刺激性的饮料;如黄酒、白酒、啤酒;2忌吃富含油脂的食物;如肥肉、猪油、羊油;3忌吃不容易消化的食物;如粽子、螺丝肉、年糕。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
黄酒 黄酒含有酒精,酒精容易刺激胃肠粘膜,营养胃肠对营养物质的吸收,抑制钙磷的吸收,对骨折患者的恢复不利。 宜吃不含酒精的食物。
羊油 骨折的患者需要卧床休息较长的时间,羊油含油脂丰富,容易滋养细菌,不利于患者的恢复。 宜吃低脂的食物。
年糕 年糕是属于比较难消化的食物,容易导致肠道蠕动减慢,腹部胀满,不利于患者的恢复。 宜吃容易消化吸收的食物。

一、跟骨骨折食疗方

(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)

方1赤小豆适量煎服,加赤砂糖少许温服之,本方适用于活血化瘀期。

方2猪骨头1000克,黄豆250克,加水小火烧烂,加盐姜调味分饮食之。

方3猪脊骨一具,洗净,红枣120克,莲子90克,降香、生甘草各9克,加水小火烧烂,加姜盐调味分多次饮之。

方4鲜湖蟹2只,取肉(带黄),待粳米粥熟时,入蟹肉,再加以适量生姜、醋和酱油服食,常服。

方5乌雄鸡1只(约500克),去皮毛内脏,洗净,“三七”5克切片,纳入鸡肚中,加少量黄酒,隔水清炖,熟后用酱油蘸服,常服。

方6生黄芪30-60克,浓煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。

方7当归20克,黄芪100克,嫩母鸡1只,加水同煮汤食用。

方8紫丹参50克,洗净,加水煮,取汁,其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮,待烂熟,加入少量桂皮、盐即成。

方9生螃蟹500克,捣烂,热黄酒冲服250克,余渣敷患处,约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。

方10三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1次,连续7-10天。

方11可用当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上,汤肉共进,连用2周。

方12可用枸杞子10克,骨碎补15克,续断10克,苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天,可用3-4个疗程。

二、跟骨骨折吃什么对身体好?

1、饮食配合原则上以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等;

2、多吃含锌、铁、锰等微量元素的食物,动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多,骨折病人可适当多吃。

3、宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。

三、跟骨骨折最好别吃什么食物?

1)忌盲目补充钙质

钙是构成骨骼的重要原料,有人以为跟骨骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现,增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险,而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床,一方面抑制对钙的吸收利用,一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以,对于骨折病人来说,身体中并不缺乏钙质,只要根据病情和按医生嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人,盲目地补充钙质,并无裨益,还可能有害。

(2)忌多吃肉骨头

有些人认为,跟骨骨折后多吃肉骨头,可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美,有刺激食欲作用,少吃无妨。

(3)忌偏食

跟骨骨折病人,常伴有局部水肿充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织,长骨生肌,骨痂形成,化瘀消肿的原料就是靠各种营养素,由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养,而偏食的结果便是营养失恒。

(4)忌不消化之物

跟骨骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物,宜多吃水果、蔬菜。

(5)忌少喝水卧床

跟骨骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行动十分不便,因此就尽量少喝水,以减少小便次数,如此虽小便次数减少,但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起便秘。长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石泌尿系感染。所以,卧床骨折病人想喝水就喝,不必顾虑重重。

(6)忌过食白糖

大量摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而产生代谢的中间物质,如丙酮酸、乳酸等,使机体呈酸性中毒状态。这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被调动参加中和作用,以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗,将不利于骨折病人的康复。同时,过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少,这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足,大大降低神经和肌肉的活动能力,亦影响功能的恢复。所以,骨折病人忌摄食过多的白糖。

(7)忌长期服三七片

跟骨骨折初期,局部发生内出血,积血瘀滞,出现肿胀疼痛,此时服用三七片能收缩局部血管,缩短凝血时间,增加凝血酶,非常恰当。但骨折整复一周以后,出血已停,被损组织开始修复,而修复必须有大量的血液供应,若继续服用三七片,局部的血管处于收缩状态,血液运行就不畅,对骨折愈合不利。

(8)骨折禁饮果子露。

骨折与一般皮肉损伤不同,坚硬的骨质愈合时间比较长,短则1个月,长则半年以上。在医院对好位置,作了固定以后,常需在家继续休养、康复。做好家庭护理,促进愈合,尤其重要。

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温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。
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