发芽马铃薯中毒

发芽马铃薯中毒简介

马铃薯（Solanum tuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

发芽马铃薯中毒基本知识

• 是否属于医保： 是
• 发病部位： 全身
• 传染性： 无传染性
• 多发人群： 无特殊发病群体
• 相关症状： 恶心 肚子疼 呼吸困难 抽搐 咽喉干燥及灼热感 [详细]
• 并发疾病： 呼吸衰竭 [详细]

发芽马铃薯中毒诊疗知识

• 就诊科室： 急诊科 消化内科
• 治疗费用： 不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
• 治愈率： 70-80%
• 治疗周期： 1个月
• 治疗方法： 催吐、洗胃、导泻、药物治疗 [详细]
• 相关检查： 心电图 [详细]
• 常用药品： 复方五指柑片 强肝胶囊 [详细]

发芽马铃薯中毒去医院必看

• 最佳就诊时间： 无特殊，尽快就诊 [详细]
• 就诊时长： 初诊预留1天，复诊每次预留半天 [详细]
• 复诊频率/治疗周期： 急诊治疗：每周复诊至 呼吸稳定后，不适随诊。 [详细]
• 就诊前准备： 无特殊要求，注意休息。 [详细]

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