39健康网首页 39问医生 名医在线 就医助手 药品通 疾病百科 新闻 诊疗 药品 医院在线 手机挂号30秒挂号、免费问医生
对症用药很重要
扫描下载
39健康APP
收录14502种疾病、症状

反流性食管炎

(胃食管反流病,食管瘅,消化性食管炎)

反流性食管炎吃什么好?
向您详细介绍反流性食管炎饮食保健,反流性食管炎的食疗方。得了反流性食管炎吃什么好,同时又不能吃什么呢?
2016年1月31日更新浏览数:198011收藏数:29161
饮食适宜:1、宜食用易消化、细软的食品;2、宜少食多餐;3、宜食用煮、炖、氽、烩、蒸为主的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
瘦肉 可刺激胃酸分泌,刺激胃泌素的分泌,胃泌素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃食管反流, 可以煮粥食用。
南瓜 南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 煮粥食用。
鸡蛋黄 鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。 蒸煮后食用。
饮食禁忌:1、忌吃高脂肪食物;2、忌吃油炸食品;3、忌食用辛辣刺激性食品。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
肥肉 肥肉可促进小肠粘膜释放胆囊收缩素,易导致胃肠内容物返流。 其他高脂肪食物也少吃为好。
辣椒 辣椒可引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降,对食管炎的治疗起不良的作用 大葱、生姜也少吃为好。
全脂牛奶 全脂牛奶含脂肪较多,所以饮用后会促进反流和胃酸过量分泌。 高脂肪食物少吃为好。

反流性食管炎饮食

1、反流性食管炎食疗方

1)  仙人掌炒牛肉:

原料 : 鲜仙人掌30-60G,牛肉60-90G.

制法 : 将仙人掌洗净,切细;牛肉用温水焯过,切片,放碗中,加生粉、酒、味精等调味品,拌好放置10分钟。炒锅放火上烧热,放入花生油,下牛肉煸炒几下,然后入仙人掌同炒至熟,起锅盛盘,即可食用。

功用 : 本膳有健脾益气、活血止痛的作用,可用于治疗脾虚气弱,内有郁热之胃痛、泛酸、嘈杂等病症。

2)  黄芪猴头乌贼汤

原料 : 猴头菇150g,鸡肉200g,小菜心100g,黄芪30g,乌贼骨30g。

制法 : 将猴头菇洗净,用温水浸泡30分钟,削去底部的木质部分,切成大片;鸡肉用温水洗过,切成3cm长,1.5cm宽的条方块,菜心洗净;黄芪、乌贼骨一并放砂锅内,加水浸30分钟,水煎取汁,药汁和药渣一并放置备用。将炒锅放旺火烧热,放菜油烧至七成熟,放葱段、生姜丝、煸炒出香味,下鸡块,倒入黄芪。乌贼骨及药汁,放黄酒、精盐,用武火烧沸,再用文火烧40分钟,然后下猴头菇再煮20分钟,撒上胡椒粉,搅匀。捞出鸡块放在碗的底部,再捞出猴头菇片盖在上面。汤中下小菜心,略煮一下,放味精调味,倒入碗内,即可食用。

功用 : 本膳黄芪,乌贼骨配合有养胃作用的猴头菇、鸡肉,能发挥很好的补中气,健脾胃作用,适宜于胃食管反流病患者食用。

3)  健胃消食牛肚汤

原料 :牛肚250g,生麦芽50g,党参25g,怀山药30g,茯苓15g,大茴5g,陈皮5g,生姜3片。

制法 :将牛肚浸透洗净,切片;各药洗净,与牛肚片同放锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲3个小时,加味精、盐等调味后,即可食用。

功用 :本膳有健脾、和胃、消食的作用,可用于辅助治疗脾虚食滞、食少难消、脘腹胀满、反胃、呃逆、吐酸、纳差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。

4)  内金山药蒸蛋

原料 :鸡内金 30g ,怀药山15g,麦芽15g,茯苓15g,山楂15g,莲子肉20g,鸡蛋1个。

制法 :将诸药共研成粉末。每次取5g,放入炖盅内,打入鸡蛋,加白糖调匀,入锅隔水蒸熟,于饭后30分钟,1次吃下,每日1剂。

功用 : 本膳有补脾益气,消食开胃的作用,可用于治疗脾胃虚弱、食积内停、食少难消、脘腹胀满、嘈杂纳差、呃逆、大便溏泄等病症。

5)  茴香牛肉汤

原料 : 牛肉500g,八角茴香10g,陈皮10g。

制法 : 将牛肉用温水洗净,切成小块,与八角茴香、陈皮同放入锅中,加黄酒、酱油,并放适量清水,用武火煮沸后,改用文火煮两个小时,加味精调味,即可食用。

功用 : 本膳健脾和胃,理气散寒,适宜于辅助治疗脾胃虚寒之腹痛、呕吐、食入不化、嘈杂不适等病症。

6)  黄芪猴头菇鸡汤

原料 :鸡(约750g重)1只,黄芪30g,猴头菇100g,红枣6枚,生姜3片。

制法 :将鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净;猴头菇洗净切片;红枣、生姜洗净。将鸡、黄芪、红枣、生姜同放锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲两个小时,捞去黄芪,加入猴头菇,并放盐,再煲至菇熟,加味精调料后,即可食用。

功用 : 本膳有补脾、益气、开胃的作用,可用于辅助治疗脾胃虚弱之食欲不振、胃中嘈杂、纳差便溏,消瘦、神疲乏力、气短懒言等病症。

2、反流性食管炎吃什么食物对身体好

注意少量多餐,吃低脂饮食,可减少进食后返流症状的频率。相反,高脂肪饮食可促进小肠粘膜释放胆囊收缩素,易导致胃肠内容物返流;

3、反流性食管炎不应该吃什么

1)  忌酒戒烟。由于烟草中含尼古丁,可降低食管下段括约肌压力,使其处于松弛状态,加重返流;酒的主要成分为乙醇,不仅能刺激胃酸分泌,还能使食管下段括约肌松弛,是引起胃食管返流的原因之一;

2)  晚餐不宜吃得过饱,避免餐后立刻平卧;

(以上资料仅供参考,详细请咨询医生)

相关阅读
如何治疗反流性食管炎 反流性食管炎如何护理 反流性食管炎的并发症 更多疾病食疗方法
温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。
分享:
X
微信查询更惊喜
马上扫描关注