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复发性溃疡

(边缘溃疡,空肠溃疡,胃空肠溃疡,吻合口溃疡)

复发性溃疡吃什么好?

向您详细介绍复发性溃疡饮食保健,复发性溃疡的食疗方。得了复发性溃疡吃什么好,同时又不能吃什么呢?

复发性溃疡饮食宜忌

饮食适宜:1.宜吃健脾养胃的食物,比如:山药、莲子、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗等。2.宜吃蔬菜类食物,比如:南瓜、菠菜、胡萝卜等3.宜吃五谷类食物,比如:小米、玉米等。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 山药红枣粥山药60克,切成颗粒,大枣30克,粳米适量,加水煮成稀粥。
南瓜 保护胃粘膜,帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合 可以熬制南瓜汤服用。
小米 小米具有暖胃,安神的功效 平时可以熬制小米粥,分次服食。
饮食禁忌:1.忌吃辛辣食物,比如辣椒等2.忌吃刺激性大的食物,比如生葱、生蒜、咖啡、浓茶等。3.忌吃油煎、油炸类食物。比如炸鸡块、炸薯条等
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
辣椒 过多食用辣椒对胃黏膜有损害 尽量少食辣椒或者不吃辣椒
咖啡 刺激溃疡面加重病情,咖啡过热会出现疼痛。 不要喝咖啡,应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆
炸鸡块 在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。 应该低脂低盐饮食,少吃油腻食物。

复发性溃疡饮食原则

一、复发性溃疡食疗方

(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

1.白胡椒煲猪肚汤

白胡椒略打碎15克,猪肚1只,洗净,放水适量,慢火煲,调味后服食。适用于虚寒型溃疡病。

2.莲子粥

莲子30克,大米100克。按常法煮粥,每天食用,连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。

3.怀山粥

怀山药100克,粳米100克。一起加水煮成稀粥,每天1剂,分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

4.糯米粥

糯米或粳米100克,红枣7枚。按常法煮粥,熟至极烂,经常食用。适用于脾胃虚弱型溃疡病,可治胃及十二指肠溃疡。

田七末3克,藕汁30毫升,鸡蛋1个,白糖少许。将鸡蛋打破,倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末,加白糖,与鸡蛋搅匀,隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。

6.银耳红枣粥

银耳20克,红枣10枚,糯米150克。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。

7.鲜藕汁

1小杯,加水适量煮沸;三七粉5克、生鸡蛋1个打散调匀制成汤,加适量食盐调味佐餐,每日食2次。

8.海蜇

50克,洗净,与白芨粉、阿胶各15克同置于砂锅内加水适量熬煮成膏状,每日分3次用开水冲服。有清热愈疡、养血止血之功效。

9.仙人掌

30克洗净切细丝,牛肉60克切片。同炒熟调味后食牛肉,每日1次。有行气、活血、健脾之功效。

肝郁气滞型

临床表现 胃脘闷胀,痛引两胁,得嗳气或矢气稍减,郁怒则胀满痛甚,嗳气泛酸,纳呆食少,舌苔薄白,脉弦。

【柚皮粥】

配方: 鲜柚子皮1个,粳米60克。

制法: 将柚皮的内外刮洗干净,清水浸泡1日,切成块放入砂锅内,加水煮沸,下粳米,用文火煮粥,加入葱、盐、味精调味即可。

功效: 舒肝理气,健脾开胃。

用法: 每日1剂,可作早餐食用。

【佛手猪肚汤】

配方: 猪肚1个(约500克),鲜佛手15克,生姜4片。

制法:将猪肚去肥油,漂洗干净,再用开水氽去腥味。佛手、生姜、猪肚一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

功效: 疏肝理气,和胃止痛。

用法: 饮汤食肉,佐餐食用。

【枳壳青皮猪肚汤】

配方: 猪肚1个(约500克),枳壳12克,青皮6克,生姜4片。

制法:将猪肚去肥油,漂洗干净,再放入开水氽去腥味。枳壳、青皮、生姜、猪肚一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即成。

功效: 理气和胃止痛。

用法: 饮汤食肉,佐餐食用。

【麦芽青皮饮】

配方: 生麦芽30克,青皮10克。

制法: 将生麦芽、青皮一同加适量清水煮沸后去渣。

功效: 疏肝解郁,理气止痛。

用法: 用法;每日1剂,代茶饮。

【橘饼粥】

配方: 橘饼3个,粳米50克。

制法: 将桔饼切碎,与梗米一起放锅内煮粥。

功效: 理气和胃。

用法: 每日1次,作早点食用。

脾胃虚寒型

临床表现胃脘隐隐作痛,痛时喜温喜按,饥饿加重,得食则减,受凉或劳累易发,多食脘腹痞胀,面色萎黄,倦怠乏力,四肢欠温,时呕清涎,大便溏薄。舌淡,苔薄润,脉沉细而濡软无力。

【胡萝卜烧羊肉】

配方: 羊肉1000克,胡萝卜50o克。

制法:羊肉切块,胡萝卜切成转刀块。起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用。起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先人生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱油、冷水少量。再焖烧10分钟,倒入砂锅内,放人胡萝卜、橘皮,加清水约3大碗,用旺火烧开,加黄酒1匙后,改用小火慢炖约2小时,至羊肉酥烂透香时,离火。

功效: 暖胃补虚,祛风除寒。

用法: 佐餐食。

【黑枣糯米粥】

配方: 黑枣7个,糯米40克。

制法: 黑枣、糯米洗净,倒入小锅内,加清水2大碗,旺火烧开后,改用中火煮半小时,加红糖1匙,生姜末少许,再煮片刻,离火。

功效: 补中除寒,温脾养胃。

用法: 作早餐或作点心食用。

【桂花莲子羹】

配方: 糖腌桂花2克,莲子60克。

制法:莲子用开水泡胀,浸1小时后,剥衣去心。将莲肉倒入锅内,加清水适量,小火慢炖约2小时,至莲子酥烂,汤糊成羹,加白糖、桂花,再炖5分钟,离火。

功效: 温中散寒,补心益脾,暖胃止痛。

用法: 作早餐或作点心食用。

【羊肉汤】

配方: 羊肉250克。

制法: 如常法煮汤。

功效: 健脾和胃,温中散寒。

用法: 佐餐食用,可常食。

【橘花茶】

配方: 橘花、红茶末各3~5克。

制法: 上二味,以沸水冲泡10分钟,代茶饮。

功效: 温中理气,和胃止痛。

用法: 每日1剂,不拘时温服。

脾虚血瘀型

临床表现 胃脘刺痛而持久,痛处固定、拒按,食后加重,或伴有呕血、黑便。舌紫黯或有瘀点瘀斑,脉弦或涩。

【鸡子壳粉】

配方: 鸡子壳粉6克,食盐2克,维生素C片0.6克。

制法: 鸡子壳(即鸡蛋壳)捣碎研末,取6克鸡子壳粉,与食盐、维生素C片混匀,装瓶备用,以上为1日量。

功效: 和胃止血。

用法: 每日3次,分服,3~5日为1个疗程。

【山楂山药鲤鱼汤】

配方: 鲤鱼1条(约300克),山楂30克,淮山药30克。

制法:鲤鱼洗净切块,起油锅,用姜片炝锅,把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸,文火煮1~2小时,调味即成。

功效: 补脾益气,活血化瘀。

用法: 饮汤食肉,佐餐食用。

【仙鹤草粥】

配方: 仙鹤草20克,三七粉10克,糯米250克。

制法: 先将糯米加水适量煮成粥,然后放入仙鹆草及三七粉,再煮20分钟即可。

功效: 养血补中,止血消炎。

用法: 每日2次适量服之。连服5日为1个疗程。

【墨鱼粥】

配方: 干墨鱼1条,粳米100克,香菇50克,冬笋少许。

制法:墨鱼去骨洗净,切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒,熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋熬粥,待粥成时,用食盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效: 养血和血。

用法: 可作早晚餐食用。

寒热错杂型

临床表现 胃脘疼痛,痛时喜暖喜按,痞闷不适,呕逆食少,口干口苦,大便秘结,舌胖有齿印,苔黄或黄白相兼。脉弦或数。

【土豆蜜膏】

配方: 鲜土豆1000克,蜂蜜适量。

制法:土豆切丝,捣烂绞汁,将土豆汁放在锅中先以大火煮沸,再用文火煎熬浓缩至稠黏时,加入蜂蜜一倍。再煎至稠黏时停火,待冷装瓶备用。

功效: 和胃调中。

用法: 每日2次,每次1汤匙。空腹时食。

【鲜包菜饴糖汁】

配方: 鲜包菜、饴糖适量。

制法: 将包菜用冷开水洗净后捣烂,置消毒纱布中绞汁。

功效: 清热止痛,愈合溃疡。

用法: 每日早晚饭前,取鲜包菜汁1杯加温后,加入适量饴糖饮服。每日2次,每10日为1个疗程。

【溃疡茶】

配方: 茶叶、白砂糖各250克。

制法:上二味加清水适量;煮数沸,候冷沉淀去渣,贮于洁净的容器中加盖,于干燥处贮藏。经6~12日后,若色如陈酒,结面如罗皮,即可服用,若未结面,则要经7~14日,就可饮用。

功效: 和中化湿,消炎敛溃。

用法: 每日2次,早晚将上茶蒸热后各服1调羹

二、复发性溃疡吃哪些对身体好

1、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素;半流质期三大营养素比例约为:碳水化物60%,蛋白质15%,脂肪25%;流质期为碳水化物60%,蛋白质20%,脂肪20%。

2、蛋白质对胃酸起缓冲作用,可中和胃酸,但蛋白质在胃内消化又可促进胃酸分泌。所以供给足够蛋白质以维持机体需要,每天按lg/kg供给,促进溃疡修复;若有贫血,至少应按1.5g/kg。

3、不需严格限制脂肪,因其可抑制胃酸分泌;适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激,但过高可促进胆囊收缩素分泌增加,抑制胃肠蠕动,胃内食物不易进入十二指肠,引起胃胀痛,可供给60-70g/d;宜选择易消化吸收乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪及适量植物油。

4、碳水化物既无刺激胃酸分泌作用,也不抑制胃酸分泌,每天可供给300-350g;选择易消化食物,如厚粥、面条、馄饨等。

三、复发性溃疡不要吃哪些食物

1、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

2、禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及过酸食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;

3、忌生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;

4、忌坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;

5、忌强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

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