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胆源性慢性胰腺炎

(胆源性慢性复发性胰腺炎)

胆源性慢性胰腺炎吃什么好?

向您详细介绍胆源性慢性胰腺炎饮食保健,胆源性慢性胰腺炎的食疗方。得了胆源性慢性胰腺炎吃什么好,同时又不能吃什么呢?

胆源性慢性胰腺炎饮食宜忌

饮食适宜:1、宜半流质饮食;2、宜营养丰富,食量适度;3、宜进餐时间规律;4、宜少量多餐。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
果汁 果汁里富含身体必需的维生素和微量元素,能够补充身体营养。 每天饮用150-300毫升。两餐中间饮用最佳
米汤 米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。 1) 将米洗净用水泡开。(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。(5) 将米汤用适量的盐调味。
精 肉 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 每天30-50克。
饮食禁忌:1、忌油炸食品;2、忌辛辣刺激性食物;3、忌油腻食物;4、忌高盐饮食;5、忌吃易产气使腹胀的食物
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
蚕豆 蚕豆容易产气,导致腹胀,不宜食用。 尽量避免食用。
豌豆 豌豆容易产气,导致腹胀,不宜食用。 炒黄豆、红薯尽量不要食用。
小麻椒 肥肉油腻,不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。 动物油也少吃为好。

胆源性慢性胰腺炎饮食原则

  一、胆源性慢性胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

  1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁:荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。有清热解毒功效,并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。

  2、黄花马齿饮。黄花菜30克,马齿苋30克。将两者洗净,放入锅内,加清水适量,武火烧沸,改文火煮30分钟,晾凉后装罐存。代茶饮,有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。

  3、佛手粥。佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥,将熟时加入冰糖适量,粥成后食之。有理气:止痛:健之功。

  4、桂甘白芍。桂枝20克,白芍40克,甘草12克,生姜20克,大枣12枚,加水煎汁,去渣后加粳米100克,煮成粥,分次食之,可健脾安胃。

  5、豆蔻粥。肉豆蔻10克,生姜10克,粳米50克。先将粳米煮粥,待煮沸后,加入肉豆蔻末及生姜,熬成粥后服。可理气止痛,散寒,治疗急性腺炎有寒象者。

  6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末,用胶囊分装,每日分次服用。内含多种胰酶,可起替代疗法的作用,对消化不良脂肪泻患者有效。

  7、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗,煎至1碗,去渣分服。能升清消导,助消化,可治疗慢性胰腺炎消化不良。

  8、草决海带汤。海带20克,草决明10克。上两料加水2碗,煎至上碗,顿服,每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。

  9、干姜粥。干姜3克,高良姜3克,粳米50克,先将干姜:高良姜用水煎,去渣取汁,再加入洗净的粳米同煮成粥,分次食之。有健脾温胃作用。

  10、吴茱萸粥。吴茱萸2克,生姜2片,葱白2根,粳米50克。粳米加水煮粥,待米将熟时,将吴茱萸:生姜研细粉,葱白切碎放入同煮成粥,每日分次食之。有和胃止呕:理气止痛功效。

  11、鲫鱼羹。砂仁10克,荜菝10克,陈皮10克,鲫鱼一条,胡椒10克,泡辣椒10克,葱:蒜:盐适量。将鲫鱼刮洗干净,将上药物及调料纳入腹中,按常法炖煮成鱼羹,分次服之。具有散寒:理气:止痛作用,用于慢性胰腺炎。

  12、槟榔饮

  用法:将槟榔10克洗净,加适量水煎煮30分钟后,加入春砂仁5克再煎煮5分钟,渣去渣取汁即可饮服。功效:行气化石、和中,主治慢性胰腺炎,湿浊中阻,症见食少腹胀,大便黏滞不畅,口腻,周身困重。

  13、清炖鲫鱼

  用法:将鲫鱼1条(约300克)去鳞及内脏,洗净;橘皮10克、春砂仁3克用纱布包好,精盐3克,葱白、植物油适量。将上述诸物加适量水,一起炖至烂熟后,去药包即可食用。功效:行气、利水、燥湿,主治老年人慢性胰腺炎,症见腹部胀痛、食少。

  14、砂仁惹苡仁粥

  用法:先用纱布将春砂仁5克包好;粳米100克淘净后,加适量水,与惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁药袋再煮5分钟,去药袋调味即可饮服。功效:理气燥湿、止痛,主治老年人慢性胰腺炎,症见腹部隐痛口淡不渴食欲不振

  15、参芪粥

  用法:将党参20克,黄芪15克,粳米100克洗净,加适量水,以小火慢煮成稀粥,即可食用。功效:健脾补气,主治慢性胰腺炎,症见脘腹隐痛,疲倦乏力,食力,便稀。

  16、陈皮丁香粥

  用法:将陈皮10克切碎,与丁香8克共同煮成沸,再加入粳米100克煮成稀粥即可服用。功效:行气、燥湿、止痛,主治慢性胰腺炎,症见腹部疼痛,胀闷不适。

  17、山楂麦芽粥

  用法:将山楂15克,麦芽30克,粳米100克洗净即可服用。功效:化食消积、活血,主治慢性胰腺炎,症见腹痛,食欲不振,脘腹不舒。

  18、山药茯苓粥

  用法:将淮山药30克,茯苓20克,粳米100克洗净后,加适量水,一起煮成稀粥,即可饮服。功效:益气健脾,主治慢性胰腺炎之脾气虚弱,症见脘腹部疼痛,食少,消瘦,疲倦乏力,便稀。

  二、胆源性慢性胰腺炎吃哪些食物好?

  (1)宜吃清淡,富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物。

  (2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻

  (3)水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。

  三、胆源性慢性胰腺炎最好不要吃哪些食物?

  1、严禁酒,高脂食物。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。

  2、盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿

  3、调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担。

  4、易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

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