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胆囊结石

(结石性胆囊炎,胆结石)

同义词胆石症、胆结石、胆石一般指胆囊结石
胆囊结石吃什么好?
向您详细介绍胆囊结石饮食保健,胆囊结石的食疗方。得了胆囊结石吃什么好,同时又不能吃什么呢?
2015年11月7日更新浏览数:26944收藏数:2742
饮食适宜:1宜吃富含维生素的食物;2宜吃富含优质蛋白食物;3宜吃清淡容易消化的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
柠檬 柠檬具有生津开胃,清热化痰、抗菌、消炎的作用,有助于预防感染。 泡水喝每日350-500毫升为宜。
黄豆 黄豆富含优质植物蛋白质,为机体提供高蛋白营养物质,对肠道具有保护的作用,提高免疫力,有利于身体的恢复。 每天100-280克为宜。
冬瓜 冬瓜具有清热去火,利尿,降脂的作用,减轻肝脏负荷和保护肝脏的作用。 每天200-350克为宜。
饮食禁忌:1忌吃辛辣刺激食物;2忌吃油腻的食物;3忌吃刺激饮料。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
辣椒 辣椒容易刺激胃肠粘膜,营养肠道对营养物质的吸收,减低免疫力,不利于身体的恢复。 宜吃清淡食物。
小麻椒 肥肉含有较高含量的脂肪,脂肪的消化需要胆汁的乳化才能代谢,吃肥肉增加了肝脏的负荷,不利于恢复,而且容易诱发胰腺炎。 宜吃低脂食物。
白酒 白酒含有酒精,容易刺激损伤肝胆细胞,长期饮用的话容易导致酒精肝,不利于身体的恢复和健康。 宜吃不含酒精的饮料。

胆囊结石饮食

一)胆囊结石食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

1、玉米须炖蚌肉:

玉米须50克,蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内,加水适量,文火煮至烂熟。隔日服1次。

2、鸡蛋黄瓜藤饮:

黄瓜藤100克,新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后,用水煎至100毫升,再取汁冲服鸡蛋。每日1次,清热利胆,但对虚寒者不适用。

3、四味饮:

丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎,取汁。每日1次,温热服。

4、金钱银花炖瘦肉:

金钱草80克(鲜者200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉600克,黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好,同猪肉块一同加水浸没,武火烧开加黄酒,文火炖2小时,取出药包。饮汤食肉,每次1小碗,日服2次。过夜煮沸,3日内服完。

二)胆囊结石吃哪些食物好?

1、选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

2、保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜,可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

3、多喝水,不憋尿。不要憋尿,多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外,减轻肾脏和膀胱受害的机会。

4、吃利胆食物青菜、菠菜、笋、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。日本研究者还发现,生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成,相对减少胆汁中黏蛋白的形成,有很强的利胆作用。多吃这些食物均有益于防止胆结石形成。

5、多吃富含纤维素的食物含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动,并刺激胆汁流入肠腔,防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。

6、吃含维生素A的食物含维生素A丰富的食物能防止胆囊上皮细胞脱落,形成结石,也能帮助消化吸收脂肪,应经常食用。含维生素A较多的食物有玉米、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等。

三)胆囊结石最好不要吃哪些食物?

1、少喝啤酒

有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质,他们相互所用,可使人体内的尿酸增加,成为肾结石的重要诱因。

2、肉类、动物内脏要少吃

控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。因此,日常饮食应以素食为主,多食含纤维素丰富的食品。

3、少吃食盐

太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

4、慎食菠菜

据统计,90%以上的结石都含钙,而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中,含草酸盐最高的是菠菜,而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。

5、睡前别喝牛奶

由于牛奶中含钙较多,而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。

6、不宜多吃糖

服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加,尿酸度增加,可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀,促使结石形成。

7、忌食辣

咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。

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温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。
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