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蛋白丧失胃肠综合征

(蛋白丧失性胃肠病,蛋白漏出性胃肠病,渗出性胃肠病)

蛋白丧失胃肠综合征吃什么好?

向您详细介绍蛋白丧失胃肠综合征饮食保健,蛋白丧失胃肠综合征的食疗方。得了蛋白丧失胃肠综合征吃什么好,同时又不能吃什么呢?

蛋白丧失胃肠综合征饮食宜忌

饮食适宜:1.宜吃牛奶等蛋白质高的食物;2.宜吃润肠通便的的食物;3.宜吃纤维素含量高的食物。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
腌酱菜 含有大量的纤维素,能够改善胃肠道的功能,促进肠道垃圾的排泄,促进消化吸收。 150g与鸡蛋同炒食用。
香蕉 能够改善胃肠道的功能,促进胃肠道的消化吸收。 1-2颗,直接食用。
鱼肉 蛋白质含量高,不饱和脂肪酸含量高,可增加机体的免疫功能。 250g清蒸食用。
饮食禁忌:1.忌吃辛辣刺激性的食物;2.忌吃油腻等不容易消化的食物;3.忌吃酒精等具有麻痹作用的食物。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
白酒 酒精含量高,可增加胃肠道的蠕动,从而抑制胃肠道对蛋白质的吸收。 宜吃新鲜的果汁。
小麻椒 含有大量的脂肪水平。可抑制肠道的功能,加重体湿。甚至诱发心血管疾病。 宜吃精瘦肉。
尖椒 属于辛辣性的食物,对于本病而言具有抑制机体免疫功能的作用。 宜吃太空椒。

蛋白丧失胃肠综合征饮食原则

  一、蛋白丧失胃肠综合征食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

  (1)菱肉烧豆腐:鲜菱肉〔搓去薄衣洗净)200克,鲜蘑菇(剪去菇柄,洗净)100克,嫩豆腐350克,精盐、味精、麻油各适量。将菱肉每只切作4块,蘑菇切为4瓣,豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上,烧热后下油,烧至七成热,下菱肉入锅,稍炸一下,捞出沥油。炒锅烧热,下油烧至七成热,放入姜丝,煸出香味,下豆腐,稍炸一下,加、水,放入菱肉、蘑菇,并放精盐,加盖烧10分钟,放味精调味,淋上麻油,起锅装盘即成。用于佐餐食用,有利于健,益中

  (2)红枣鸭子:鸭子1只(重约750克,宰杀,去毛和内脏,剁去嘴、爪,将鸭腌刮洗净,鸭肉用温水洗净,沥干备用),大枣(洗净,加温水浸2小时)60克,葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。将炒锅放在旺火上烧热,放油烧至八成热,放入鸭肉,加大枣,并放生姜片、葱段、黄酒、精盐,用小火偎煮2小时捞出鸭肉,切成块,排放成鸭子形状,放上大枣,锅内拣出葱段、生姜片,加味精,用湿淀粉勾芡,浇在鸭肉上,即可。用于佐餐食用,有利于养胃,益心,补气生津

  (3)冬瓜汤原料:火腿50克,冬瓜250克,精盐、味精各适量。将火腿肉50克,用温水洗净,放碗中,上笼蒸半小时;冬瓜去皮、籽及瓤,洗净。将火腿肉切成3厘米长、1。5厘米宽的薄片,冬瓜切成4厘米长、1。5厘米宽的条块。将冬瓜块放锅内,加水足量,用旺火烧沸,改用中火,烧至七成熟,放入火腿片,并放精盐,烧至冬瓜熟,用味精调味即可。有利于养胃,益脾,利水。

  (4)参蔑烧鲤鱼:鲜人参100克;黄茂饮片20克,加水浸1小时;鲤鱼1条(重约750克),剖杀,去鳃、鳞、鳍及内脏,洗净;香菇30克加水泡涨;调料适量。在鱼身两面斜切成十字花刀;鲜人参切成斜片;香菇一切两半。将炒锅置旺火上,放入花生油烧至六成热,下鲤鱼炸成金黄色,烹上黄酒,捞出沥去油。在炒锅旺火上,放猪油、白糖炒成枣红色时,加葱段、大蒜,然后加清汤,下炸好的鲤鱼,并加入人参片、黄芪片,烧沸后用小火偎,至汤汁变浓。将鱼捞出放在盘上。将黄芪片、人参片、香菇放锅内,稍煮后,调人精盐、味精、酱油,用湿淀粉勾芡,淋上猪油;浇在鱼上,即可食用。人参片一并吃下。用于佐餐食用,有利于补中气、益脾胃.

  (5)黄芪内金粥:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。有利于健胃和补充蛋白质。

  二、蛋白丧失胃肠综合征吃哪些对身体好?

  (1)要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

  (2)宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等,如可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

  (3)食用营养丰富、又易于消化的松软食品,如面条、米粥、牛奶等早点。

  (4)肉、肝脏、海带、木、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。

  三、蛋白丧失胃肠综合征最好不要吃哪些食物?

  (1)少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

  (2)少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

  (3)少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

  (4)应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

  (5)戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等。

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