巧克力恶化痤疮一说难定论

　　告诉孩子，经常吃巧克力他们会得青春痘，这是真的吗？

　　多种因素导致痤疮

　　多种因素会导致痤疮的患病率 – 如皮肤疾病，包括家族病史，年龄和可能的环境适应水平，其特征是长斑点或丘疹。直到20世纪60年代，科学界与会者普遍认为巧克力加剧了问题。科学家认为，痤疮患者的葡萄糖耐受性会受损，我们的身体分布在血液中的碳水化合物会转换成糖。

　　研究人员把65名轻度至中度的痤疮患者分成了两组。一组被给为正常量10倍可可巧克力棒。另一组给予安慰剂（无额外的可可）。被实验者每天都吃，持续吃了一个月。

　　实验表明痤疮和巧克力无关

　　经过三个星期的休息时间，两组交换结果。研究人员检查发现巧克力对痤疮的发展没有影响。这项研究作出了很大的影响，并已在其他杂志上的文章中引用数十次。但最近也饱受批评。

　　“这项研究，在我看来，是无效的，”夏威夷大学马诺阿分校的副教授艾米布朗说，“第一个问题是，因为这是在可以通过巧克力制造商协会的美利坚合众国 – 这是头号，”她说。

　　此外，她还列举了一些方法上的问题。例如，她说，每周一次的测试已经错过了周中出现的皮肤反应。皮肤状况研究结束时只计算了30％，如果更好或更坏，就不会被指出29％的参与者的粉刺发生了恶化。

　　痤疮可能和反式脂肪有关

　　1971年，安德森及其同事们观察了27所大学的学生，并且把他们分成组，要求实验者一周内每天都吃大量的巧克力，牛奶，碳酸饮料和烤花生。一周后，这些学生并没有爆发新的痤疮。

　　小时间尺度和小容量的的样本量数，加上缺乏对照组的确很难得出确切的结论。因此，在2011年似乎是一个医学专业的学生提出，巧克力和粉刺的问题应该重新检查。

　　“极少的文献评估巧克力对粉刺恶化的效果。”萨曼莎座迈阿密大学米勒医学院的专家安德森说道。

　　作为试点研究的一部分，在美国皮肤病学会杂志报道 ，她和研究伙伴选择18至35岁之间的10名男性志愿者。所有的参与者选择一至四个非炎症性的斑点，以确保他们易患痤疮，但目前正遭受一个坏的爆发的条件。妇女被排除，因为月经周期的激素水平，会影响痤疮的效果。

　　一些巧克力棒中的饱和脂肪含量高或部分氢化的脂肪是反式脂肪。在科学家所说的“双盲”实验 中- 无论是参与者，也不知道是谁得到了什么，直到实验后，研究人员从14名参加者中随机分配不同数量。

　　巧克力并非唯一影响因素

　　*会议的美国皮肤病学会的研究再次表明，吃适量的巧克力痤疮会成比例的增加。“这似乎打破历史，痤疮中18和35岁之间的男性受试者，巧克力似乎加重了他们的痤疮，”布洛克说。

　　她希望进一步的实验，测试较大的群体的参与者，包括妇女。我们大多数人吃的巧克力 – 这狡猾的东西，确实有添加剂，包括糖，牛奶，水果，坚果和其他调味料。

　　在学院的营养学杂志上，检查所有对一般痤疮与饮食之间联系的研究后，发现不只是巧克力会影响。

　　研究人员还不清楚，是否是乳制品或其他食品使血液中的血糖水平增高，加重“血糖负荷” 。对于欧米加3脂肪酸的作用目前还不清楚。

　　伯里斯也不能排除其他途径，通过它的饮食可能会影响你的皮肤。“一些巧克力棒中的饱和脂肪含量高或部分氢化的脂肪 – 反式脂肪 – 这可能会增加炎症反应，可能会加重炎症性痤疮，”她补充说，但这一理论尚未得到证实。

　　当然，迄今为止，事实上，科学界还没有明显得出结论，巧克力 对痤疮的加剧是不可停止的威胁，所以大家要尝试减少孩子的巧克力摄入量。因为机智的孩子一定会对所谓吃巧克力有许多好处赞许的头头是道，像有助于保护心脏，身体健康，心情愉悦。