沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。

相关症状 怕冷 便血 排便频率异常 水样便 黏液便

是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。临床以呕吐、腹泻为主要特征。病情较轻，病程短，一般不超过12h。通常以夏、秋季(6-10月份)发病最高。

相关症状 恶心与呕吐 肚子疼 水样便 出血利坏死 杨梅样舌

副溶血性弧菌(Bibrio Parahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状，重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本...

相关症状 怕冷 腹部不适 恶心与呕吐 肚子疼 水样便

本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放、或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当...

相关症状 恶心与呕吐 肚子疼 水样便 脐周疼痛 脓血便

异尖线虫病(anisakiasis)是异尖线虫属第三期幼虫寄生在胃肠道引起的疾病。人因生食含活幼虫的海鱼而感染。急性期临床表现有剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，伴嗜酸性粒细胞增高;慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽...

相关症状 胃疼 恶心与呕吐 肚子疼 低烧 喉咙痒

变形杆菌(proteus bacillus)属条件致病菌，引起食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，临床主要表现为胃肠型及过敏型，以前者多见。

相关症状 恶心与呕吐 肚子疼 排便频率异常 颜面潮红

是由于进食被葡萄球菌产生的肠毒素污染的食物引起的。临床特征为急骤起病，剧烈呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，重者可导致失水、虚脱。多数患者经1～2天症状消失，恢复较快。

相关症状 恶心与呕吐 上腹部疼痛 水样便 腹胀 排便频率异常

弯曲菌肠炎是由弯曲菌引起的急性肠道传染病。常见者为空肠弯曲菌肠炎，主要临床表现有发热、腹痛、腹泻、黏液便或脓血便等。某些菌株可以引起全身病变，如败血症、脑膜炎、化脓性关节炎、肺炎、脓胸、腹膜炎、心...

相关症状 发烧 脓血便 肚子疼 脑膜刺激征 反射性呕吐

复孔绦虫病(dipylidiasis)是由犬复孔绦虫(dipylidium caninum)寄生肠道所致。患者多为儿童，临床表现主要为腹泻、贫血等。

相关症状 腹胀 食欲缺乏 恶心与呕吐 肛门瘙痒

非01霍乱弧菌肠炎为非01群霍乱弧菌引起的肠道传染病。临床表现为胃肠炎型和痢疾型。近年来，随着霍乱发病率的下降，非01群霍乱弧菌感染流行的范围、强度和致病力有上升趋势，逐渐引起人们的重视。由于该菌株首次从...

相关症状 烦躁不安 便血 肚子疼 粪便黑色并带有血液 排便频率异常

弧菌科细菌包括弧菌属和类弧菌属。类弧菌属的亲水气单胞菌感染、类志贺毗邻单胞菌和弧菌属的霍乱弧菌、非01群霍乱弧菌与副溶血弧菌均另有专述。这里主要涉及上述内容以外的弧菌感染。这类弧菌感染发病率逐年上升...

相关症状 肚子疼 腹胀 发烧 淋巴液流出 伤口感染

潮红综合征(flushing syndrome)是指人体在食用鲭鱼后，由于鲭鱼体内所含毒素而引起的一组症候群。临床上以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主要特征。该病征又称为油筒鱼综合征。

相关症状 颜面潮红 颈部潮红 局部灼热 结膜充血

毛圆线虫病(trichostrongyliasis)是由毛圆线虫(trichostrongylus)寄生于人体十二指肠及空肠引起的人畜共患寄生虫病。轻者临床症状多不明显或无自觉症状。严重者可有类似钩虫病症状，出现贫血、营养不良、腹部不适、腹泻、头痛...

相关症状 食欲缺乏 肚子疼 腹胀 头昏 乏力