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白内障

(老年性白内障,年龄相关性白内障)

白内障吃什么好?

向您详细介绍白内障饮食保健,白内障的食疗方。得了白内障吃什么好,同时又不能吃什么呢?

白内障饮食宜忌

饮食适宜:1:多吃含类叶红素的食物,如胡萝卜、菠菜、辣椒。2:多吃含维生素C丰富的食物,如番茄、大白菜、洋葱等。3:多吃含硒丰富的食物,如虾皮,坚果等。4:多饮茶水,主要是绿茶。5:多吃含锌多的食物,如菠萝、粗粮、茄子等。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
胡萝卜 泥 含有丰富的胡萝卜素,对眼疾都有一定好处。 生吃,熟吃都不会破坏其营养成分。
菠菜 含有类叶红素对于延缓白内障有好处。 每周一次就行,不建议多吃,避免出现结石等情况。
辣椒 含有丰富的维生素C,如果人体没有胃部等其他的问题还是可以食用。 可以根据自己的嗜好食用就行,如果出现了大便干燥上火等情况禁止食用。
凉食 含有丰富的维生素C可以有效对抗自由基,对疾病恢复有很大好处。 需要加热才可以生成番茄素,生吃没有作用。最具营养价值的就是西红柿炒鸡蛋。
大白菜 含有丰富的维生素和纤维素对疾病有很大好处。 生吃或是熟吃都不会破坏其营养成分。
洋葱 含有丰富维生素C,还具有降血脂的作用,对疾病有很大好处。 如果自己胃部没有问题可以生吃,有问题可以熟吃。
菠萝 含锌元素比较高,还有丰富的维生素C 和钾对于疾病恢复有作用。 餐后食用就行。
粗粮 杂食对人体各方面都有好处,对眼睛也有很大好处,所以建议吃粗粮。 配合食用就行,五谷杂粮种类越多越好。
茄子 含锌比较高,锌对于伤口愈合延缓衰老都有作用,对眼睛也是有很大好处的。 根据嗜好烹饪就行。
坚果 含有丰富的微量元素,多吃坚果有很大好处。 生吃就行每天少量食用。
饮食禁忌:1:不吃辛辣刺激的食物,如葱、蒜、辣椒等。2:不吃油炸的食物。3:不喝酒。4:不吃油腻的食物,如肥肉。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
小麻椒 容易出现高血脂导致动脉硬化加重病情。 不建议吃。
酒精对眼睛危害比较大,还会影响到视神经和引起动脉硬化。 不建议喝,如果喝可用红酒每天不超过20毫升。

白内障吃什么好

每天至少饮一升半水。

白内障吃什么不好

饮食上没有什么严格的忌口,但不要喝过多的牛奶,每天以250克~500克为宜,因牛奶中含乳糖,会促成白内障。

白内障食疗偏方

组成:水发银耳25克,鸡肝100克,枸杞15克。

用法:鸡肝洗净切片,加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀,与银耳、枸杞同煮汤,佐餐食用。

功效:补益肝肾。

主治:白内障,属肝肾两亏型,视物模糊,头晕耳鸣,腰膝酸 软,面白畏寒,小便清长。

来源:谭兴贵.百病食疔方.济南:山东科学技术出版社,1999,295

组成:枸杞200克,白酒或黄酒1 000毫尹

用法:枸杞泡人酒中,1周后即成,日饮30mdash;50毫升。

功效:补益肝肾。

主治:白内障,属肝肾两亏型,视物模糊,头晕耳鸣,腰膝酸软,舌淡,脉细。

来源:朱义国,等.食疔药膳.北京:人民军医出版社,2001,202

组成:土豆500克,牛肉250克。

用法:土豆去皮,与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效:补脾益气。

主治:白内障,属脾虚气弱型,视物昏花,精神倦怠,肢体乏力,面色萎黄。

来源:路新国,等.中国饮食保健学.北京:中国轻工业出版社,2001,58

组成:鸡肉100克,馄饨皮100克。

用法:鸡肉剁馅,加入葱、姜、盐、味精,包馄饨食用。

功效:补益脾气。

主治:白内障,属脾胃气弱型,视物昏花,精神倦怠,痿软乏力,食少便溏。

来源:民间验方。

组成:决明子100克。

用法:决明子炒香,分成每包10克纱布袋装好。每日1包,沸水冲泡,量不宜多,代茶饮用。

功效:清热平肝。

主治:白内障,属肝热上扰型,头痛目涩,口苦咽干,急躁易怒。

来源:朱义国,等.食疗药膳.北京:人民军医出版社,2001,126

组成:莲子心10克,薏苡仁30克,粳米100克。

用法:上三味加水500毫升,煮粥,早晚食用。

功效:滋阴清热,宽中利湿。

主治:白内障,属阴虚夹湿热型,目涩视昏,烦热口臭,大便不畅或溏薄,小便短赤,舌红、苔黄腻。

来源:民间验方。

枸杞子20克,龙眼肉20枚,水煎煮服食,连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质,均有明目功能,对眼睛十分有益。

[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。

黑芝麻炒熟研成粉,每次以1汤匙,冲到豆浆或牛奶中服之,并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E,能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环,还含有铁质、蛋白质,能维护和增强造血系统和免疫系统的功能,如再加茯苓粉10克效果更佳,是老年性白内障的理想食疗佳品。

胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等,能补肝明目。

[适应症]可用于治疗老年性白内障。

猪肝150克,鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条,同枸杞叶共同煎煮,饮汤吃肝,每日服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等,能益肝明目,有明显的改善视力功能的作用。

红枣7枚,枸杞子15克,加适量水煎服,每日1剂,连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等,能补血明目,有提高视力的作用。

新鲜西红柿,开水烫洗,去皮后,每天早晚空腹时吃1个,或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤,调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养,对防治老年性白内障有很好的作用。

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